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精选优质文档-倾情为你奉上零售业态的发展研究1. 零售业态的概况1.1 零售业态的概念“业态”一词，源于日本，指“零售组织形态，在20世纪90年代被译传到中国，意指“销售组织形式”、“销售组织方式”、“企业形态”、“商店形态”。在引人初期，我国对于“业态并没有明确的定义，随着改革的不断深化，开放力度日益加大，“业态”这一概念逐渐明确，现在通常指由零售商品、环境、服务等要素组成的经营形态，如百货商店、超级市场、便利店等。学术界给出的零售业态的定义较多，日本安土敏(1992)认为，“业态是用来定义营业形态的”，它是形态和效能的统一。形态即形状，它是达成效能的手段，效能受到形状的制约；刘汝驹(1999)认为“业态指零售业经营的形态，它不是以商品的性质，而是以行业经营方式将零售店分为各种形态；萧新永(1994)认为：“以人为中心、以服务为手段的销售方式，称之为业态；李飞(2003)贝JJ将零售业态定义为满足某特定目标市场需求而形成的销售形态。20世纪90年代初期，以超级市场为代表的新业态发展起来，“业态一词开始用来分析中国零售业，是指零售企业为满足不同的消
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