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食品安全知识培训计划为保障食品生产企业的食品安全，提高从业人员食品安全法律意 识和管理水平，依据中华人民共和国食品安全法等要求，制订本 计划。一、培训目的（一）通过培训，使从业人员了解并熟悉食品生产监管的法律法 规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。（二）对从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以 及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一 责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安 全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技 能，预防和控制食品安全事件的发生。（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；生产工艺、关键 控制点的管控；食品污染及其预防控制措施；食品安全事故预防及处 置措施；食品从业人员的个人卫生要求等。二、培训安排（一）培训对象：单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业 人员。（二）培训内容中华人民共和国食品安全法、食品生产许可管理办法、食 品生产许可审查规范、食品生产许可审查通则、食品生产许可证 审查细则
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