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精选优质文档-倾情为你奉上高考备考“生物实验”易错点归纳（1） 、可溶性还原性糖的鉴定：植物组织应该选择苹果、梨等应该选择白色或者近于白色的组织，而不能选择西瓜；鉴定的糖类为可溶性还原糖，故不能选用甘蔗作为实验材料；实验过程中需要水浴加热；若鉴定材料中不含可溶性还原糖，则实验结果的现象应该为蓝色，而非无色，答题时切忌描述为“无色”；斐林试剂的配制为“等量混合均匀后使用，且须现配现用”，注意与双缩脲试剂的先加A液，后加少量B液区分开来。鉴定结果为斐林试剂在水浴条件下可与可溶性还原糖发生反应产生砖红色沉淀。（2）、脂肪的鉴定实验：材料选取得是富含脂肪的花生子叶，鉴定过程中须用显微镜进行观察，故而需要制片操作，若切片厚薄不均，会导致显微镜视野明暗不一；在染色后，显微镜观察前，须用50%酒精溶液洗去浮色，便于我们区分被苏丹、苏丹染色的脂肪颗粒（3） 蛋白质鉴定实验：材料选择：豆浆或者鸡蛋清（鸡蛋清须稀释，以避免试验后鸡蛋清粘附于试管壁上，不易清洗）试剂配制：先加12mLA液，再加12滴B液。实验原理：Cu（OH）2在碱
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