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精选优质文档-倾情为你奉上黄冈职院烹调工艺与营养专业现代学徒制企业指导教师选拔标准及工作职责一、指导教师选拔标准1、能较好遵守教师职业道德规范，以身作则，为人师表；2、工作认真负责，善于表达沟通、具备言传身教的能力，德才兼备；3、在工作岗位工作满8年；4、担任厨师长及以上职位；5、获得高级烹调师（三级）厨师及以上证书；6、有担任指导教师经验者优先。二、指导教师工作职责1、树立为教学服务、为学生服务的思想，坚持把培养高素质、高技能、创新型的人才作为工作目标。2、不断提升自身的业务能力、技术水平和实习指导水平。3、负责对学徒进行学习目标、文明礼貌、岗位适应、安全生产等方面的教育，教育学徒遵守企业各项工作制度，培养学徒养成文明、安全生产的习惯。4、指导学徒深化专业理论学习，耐心、及时解答学徒提出的问题。5、协助带教师傅做好学徒技能训练的指导和各技术环节的示范，使学徒尽快掌握实际操作技能。6、指导学徒认真填写工作手册并经常检查，对学徒的工作小结填写评语并签名。7、认真听取带教师傅的意见，对教学中
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