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精选优质文档-倾情为你奉上 中国乳制品的环境分析 随着人们的生活水平的提高和奶类生产的快速发展，乳制品消费人群不断扩大。乳业在中国是朝阳产业，十五年来保持持续增长，近几年在液态奶崛起的带动下更是爆发性增长。目前，国内乳品消费的人口约有2亿人，经常性购买人口不到1亿，中国乳品消费量将随着人均收入的增加而持续高速增长。中国年人均乳制品消费量很小，只有8公斤左右，大大低于世界平均水平（100公斤）。即使与曾经和中国人有相似饮食习惯的日本、韩国等地区比（60公斤以上），中国乳品消费仍属于低水平。按照中国社会发展目标，2020年全面实现小康社会，那时的经济发展水平应该能达到或超过韩国等地区目前的水平，所以增长潜力是非常可观的。以我国的的四大品牌蒙牛、伊利、光明、三元为例。 一，宏观环境分析（一）、政策法制战略国家法律政策的严格执行。我国有很多涉及食品卫生及安全标准的法规，比如说食品卫生法、农产品质量安全法、产品质量法等，这些法规都对食品生产经营的某个环节或某类产品进行了规制。虽然我国这些有关食品安
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