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严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。- 火锅店的环境设计特点姓名:韦石兰学号:201213406353专业:环境艺术设计指导老师:覃丽琼老师严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。 使用功能1. 有利于服务高效和有序。餐厅总体环境布局要充分体现交通通畅,菜品服务点布置合理,服务安全方便等,这种要求来自于消费者流转快,菜品多,配餐丰富,消费者点菜具有随意性和及时性,烹饪的实效性。2. 餐厅内场地的利用问题是关键。有效,合理,充分的利用空间是必要的,要综合考虑餐厅的空间大小、餐厅的档次、就餐秩序、就餐人数等因素。出发点不同,效果会大相径庭:餐桌布置过多,客容量大,但使得环境嗜杂,流动空间小,安全性小( 火锅多为高温菜食) ;餐桌布置太少,缺乏就餐氛围,且造成场地浪费等。严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。 3 就餐空间大小和空间处理问题是重点。要体现经营理念、设计定位、
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