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单元、章、节主题3幼儿营养与膳食的卫生要求需课时：课时教学内容营养与膳食、膳食计划、膳食管理第课时课型新授课教学目标了解营养学的基础知识，掌握幼儿合理营养与平衡膳食的内容、幼儿膳食搭配和饮食的卫生要求。能根据幼儿的膳食特点，配置幼儿营养平衡的食谱。理解合理、营养的膳食和幼儿园饮食安全对幼儿成长的深远意义，逐步形成健康的营养观念。重点掌握幼儿合理营养的卫生要求与平衡膳食的内容难点配置幼儿营养平衡的食谱教学方法讨论法、讲授法、案例分析法教学准备教学PPT、案例文本、教学活动案例教学环节与主要内容教学活动探寻1幼儿营养的卫生要求导入部分：【情景引入】小一班的亮亮在刚入园时体质较差，面色苍白，唇、指甲无血色，精神萎靡，食欲不振。在教师的提醒下，家长将亮亮送去医院检查，发现亮亮患轻度贫血症。经医生指点，教师和家长在亮亮的饮食中添加了含铁、蛋白质和维生素C含量丰富的食物，如菠菜、鸡蛋、番茄、橙子等。一段时间后，亮亮的贫血症竟然消失了。为什么要在亮亮的饮食中添加含铁、蛋白质和维生素C含量丰富的食物
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