1、 连锁加盟商业项目创业计划书 项目总纲 第一章项目总论篇 1 项目概述 1 1 项目创意 咖啡文化与雪茄文化的结合，休闲与商务沟通的结合、 1 2项目策划理念和基本思想 在合理的选址基础上，依托先进理念的休闲文化，自创咖啡休闲品牌。在建立自营店的基础上，完备运营体系，结合市场，建立连锁加盟体系。 第二章 项目背景 2 1本项目产品餐饮市场与趋势 2 2市场分析 2 2 1产品市场基本特点， 海口市已经形成相对成熟的咖啡休闲市场，已经形成庞大的消费群体。 2 2 2消费市场发展和食品休闲文化及功 能发展趋势 建立高品位、富于文化内涵的休闲消费场所势必引导消费，引导潮流。 2 3咖啡休闲市场的发展
2、趋势 连锁 第三章项目市场研究篇 3 市场环境分析 3 1 本项目 SWOT分析； 3 2 项目在行业中竞争结构分析 3 3目标客户群分析 3 3 1消费需求现状和发展； 3 3 2市场需求和需求程度 3 4 竞争对手分析 3 4 1咖啡时间 3 4 2龙泉咖啡 3 4 3经典咖啡 3 4 4上岛咖啡 3 4 4 本项目市场经济预测； 4 4 1 同类卖场经济规模分析； 4 4 2 本项目发展规模 预测 第三章项目定位篇 1 项目市场定位 1 1 市场细分 1 1 1需求程度细分； 1 1 2群体细分 1 2 市场定位（目标群定位） 1 3 项目定位 1 4 项目定位构成表 1 4 1名称定位
3、； 1 4 2形象定位； 1 4 3功能定位； 1 4 4产品组合定位（组合定位表；产品组合构成图） ； 1 4 5产品功能和卖场功能定位 第四章项目规划篇 1 卖场（店面）规划 1 1 卖场选址 1 1 1 选址原则与标准； 1 1 2选址要求与指标； 1 2 服务 规划 1 2 1 服务原则及要求； 1 2 2 MIS/BIS的确定 1 3 店面规则； 1 3 1 VIS体系及要求； 1 3 2识别性与诱导性确定 1 4 店堂规划 1 4 1 店堂设置要求与标准； 1 4 2店堂平面布置 1 5 卖场格局规划 1 5 1旗舰店设计； 1 5 2标准店设计 1 5 3一般店设计 2 食品组合
4、规划 2 1 食品组合规划 2 1 2 食品结构组合（主辅组合表） 2 1 3食品结构组合（因加工方式不同确定的结构表） 2 1 4食 品菜品品系组合（产品例表） 2 2 食品外观规划 2 2 1 外规形状； 2 2 2色泽规划； 2 2 3包装规划； 2 2 4口感口味规划 2 3 产品技术工艺规划 2 3 1 加工工艺及流程设计规划 2 3 2 产品配方及工艺规划 2 3 3 主辅制作设备规划和器具规划 第五章项目营销篇 1 营销竞争理念设计； 1 2差异化竞争策略 1 3营销组合战略 1 4阶段目标战略 1 5 阶段订价总策略； 1 6品牌竞争战略。 2 营销组合 2 1 营销组合（食品
5、订价渠道促销）结构表 2 2 营销总体策略 2 2 1产品策略； 2 2 2品牌策略 2 2 3服务策略； 2 2 4价格策略； 2 3 渠道设计与选择 3 营销运作及规划 3 1 营销组织结构设计和职能； 3 2营销运作计划（图表） 4 营销推广 4 1 推广思路及策略； 4 2推广目标； 4 3卖点提升 4 4推广阶段 4 5推广题材主题及广告语； 4 6媒体选择； 4 7促销方式。 4 8加盟推广 第六章项目管理篇 1 公司管理 1 1 连锁公司组建和注册 1 2 公司管理模式设计 1 2 1组织机构结构设计 1 2 2基本管理模式 1 3 基础管理 1 3 1制度体系设计； 1 3 2
6、人力资源规划及绩效考核规划 1 3 2赔送生产管理和供给 2 加盟管理与运作 2 1 加盟策略及方案 设计； 2 2加盟运作（机构与运作） 3 店堂管理设计 3 1 机构配置与职能； 3 2店长职能及绩效考核； 3 3店堂规章 4 人力资源管理 4 1 培训模式标准与内容； 4 2 培训计划（图表） 4 3 人员招聘和录用 4 3 1人员素质要求设计； 4 3 2岗位描述与职能，考核； 4 3 3人员方案编制 4 4 特色管理设计 4 4 1关键技术岗位的法律合同管理与要求 4 4 3 商业必要的维护管理 第七章项目投资篇 1 项目总投资估算和可行性方案 1 1 投资方 案（预算表） 1 1
7、1总投资方案； 1 1 2各等级店面投资方案预算； 1 2 技术可性方案（工艺技术设备可行性方案） 1 3 经济效益预测； 1 3 1单一店面经济收入预测； 1 3 2总规模收入预算 1 4 项目总规模财务可行性数据预测 1 4 1总收入与税金 1 4 2经营成本与费用测算 2 盈利能力分析与评价 2 1 投资现金流离评估， 2 2财务内部收益率测算与评估； 2 3动态投资回收期； 2 4 盈亏平衡能力分析（平衡图） 2 5 财务敏感性分析 3 项目抗风险能力评估 4 项目可行性评价 第八章项目招商篇（加盟） 1 招商加盟客源及目标群体分析 2 招商目标及策略 3 招商运作方案 4 招商推广 项目总评价
