1、第四章 醇、酚、醚、醛、酮类药物分析第一节 醇类药物的分析 典型药物的结构 典型的药物主要有乙醇、甘油、甘露醇、山梨醇、二巯基乙醇等，其结构分别为： 乙醇CH3 CH2 OH H2CH2CH2COHOHOH甘油(HO)H2C C C C C CH2(OH)HOHHOHOHHOHH 甘露醇(HO)H2C C C C C CH2(OH)OHHHOHOHHOHH山梨醇SH CH2 CH CH2 OHSH二巯丙醇本类药物为有一个或多个氢原子被羟基（OH）或巯基（SH）取代的脂肪族有机化合物。 1.醇羟基的氧化反应 醛/酮遇到氧化剂，如高锰酸钾、碘或高锰酸钠等，发生氧化反应，生成醛或酮。2.酯的形成反应
2、醇类化合物可与酸、酰卤、酸酐反应，生成酯的衍生物。性质鉴别试验碘仿反应乙酰化反应显色反应鉴别试验碘仿反应凡具有或经过反应能产生乙酰基（ ）的羰基化合物，都能发生碘仿反应。CH3 C O方法：取本品1ml，加水5ml与氢氧化钠试液1ml后，缓缓滴加碘试液2ml，即发生碘仿的臭气，并发生黄色沉淀。 原理：乙醇分子结构中的羟基在碱性条件下可被次碘酸盐氧化成乙醛乙醛 与碘发生碘仿反应，产生碘仿臭气 黄色沉淀，可 鉴别。 OHHCOONaNaICHINaOHIOHCHCH 23223 5564 中 药典 2005 中 乙醇的鉴别：鉴别试验乙酰化反应 醇类的羟基与酸酐反应生成酯的衍生物 过 衍生物的 药物 鉴别。取本品 0.5g， 试 中，加 酐3ml，缓缓滴加1ml， ， 水 中加 30分 ，并 ，20ml水中， currency1“fi，fl结 析，过，结 分别 水与乙酸乙酯5ml ，加乙醚乙酸乙酯（1：1） 10ml， ，” 结 析，取结 在90后， ， 为120 125。中 药典 2005 甘露醇的鉴别鉴别试验显色反应醇类药物能与试剂发生显色反应， 鉴别。
