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第四章 海洋多糖polysaccharide 韩 亮13656658586(645586)浙江工业大学精细化工研究所糖概述单 糖多 糖认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“ 精准扶贫” 项目Saccharides (or Carbohydrates): 糖类; 碳水化合物衣，食，住，行 息息相关Starch (淀粉）：polysaccharidesPaper:cellulose(纤维素）Sucrose(蔗糖）: disaccharides植物的光合作用：CO2 + H2O SaccharideCarbohydrate? Glucose (CH2O)6Cn(H2O)m认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“ 精准扶贫” 项目u 结构与保护作用：纤维素、几丁质、果胶u 能量来源：葡萄糖、淀粉、糖原，ATPu 复杂的生物学功能 重要的生命物质 影响蛋白质的折叠、溶解、半衰期、抗原性、 生物活性； 信息分子参与生命活动中的各种识别和信号转导；u 糖类药物 (Carb
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