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咖啡师培训学校创业计划书.docx

咖啡师培训学校创业计划书2.1 咖啡师培训项目背景自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起,咖啡业就迅速蔓延,很快地铺满了欧洲及世界各地,咖啡已成为人们生活中的必须品。300年来,咖啡遍布世界每个角落,全世界有50多个国家种植、加工3000多种咖啡豆,全球消费量达700万吨。在中国五千年的传统文化中,饮食文化占据了相当大的比重。随着改革开放的深入,咖啡文化也逐渐在国内蓬勃发展起来。如每个中国人每天多喝半杯咖啡,那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场,从而使咖啡师的需求稳步提升。咖啡是世界三大无酒精饮料之首,也是世界上除石油外的第二大期货贸易商品。不知从何时开始,中国刮起一片喝咖啡的风潮,品咖啡不再是中产阶级的新贵作风,而是一种年轻、新潮、独立的意识。品咖啡可以很随意,也可以很讲究。咖啡业在中国正在迅速发展,身边的咖啡馆越来越常见:星巴克、良木缘、上岛、欧洲房子已成为耳熟能详的知名品牌。其中星巴克进入中国六年来已经开设了230家分店,并计划在未来几年继续开设1万余家分店。都市中有品位的人们也越来越习惯周围弥漫着咖啡的浓郁香味。可以说时下咖啡时尚在乐山这

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