晋中防堵非洲猪瘟七个全覆盖.DOC

1、 2 晋中市防堵非洲猪瘟“七个全覆盖” 工 作 方 案 为全面贯彻全国、全省非洲猪瘟防控工作电视电话会议和 10 月 29日、 11 月 2日市政府常务会议精神，比照非洲猪瘟疫情级应急响应要求，全面禁止外市生猪及生猪产品调入我市，坚决杜绝泔水喂猪，扎实有效防范非洲猪瘟疫情传入，特制定本方案。 一、道路运输环节堵截全覆盖 设点范围： 1、 22个国、省道市界出入口、 96个农村公路市界出入口、 12个超限检测站和 4个收费站及高速公路出口全部设立临时检查点（具体名单见附件 1、附件 2），人员由各县（区、市）解决； 2、每个乡村入口，人 员由乡村解决。 牵头部门： 市公路局（国省道）；责任人：张

2、惠民 市交通运输局（县乡道）；责任人：赵俊生 配合部门： 市畜牧局、市食药局、市公安局；责任人：白志宏、张中晓、 刘峰扬 排查流程： 检查所有的生猪及生猪产品运输车辆 3 无 5、所载生猪 是否有疑似非洲猪瘟症状。 无 是 否 否 是 有 2、有无产地 检疫证明 3、是否来自本市。 是 3.1、是否来自疫区。 4、产地检疫证与实际数量是否一致。 否 无 1、车辆登记备案 有 有 到当地畜牧部门登记备案 （一）生猪运输车辆排查流程图 劝返 暂扣并立即报告当地畜牧部门按照动物防疫法处置 放行 生猪运输车辆 拒绝备 案查扣 4 无 否 3、是否来自疫区及 相邻省份 有 2、是否有产地 检疫证明和肉

3、品合格证 是 1、车辆登记备案 无 到当地畜牧部门登记备案 （二）生猪产品运输车辆检查流程图 注： 1、目前，全国 发生 疫 情的有 13个 省（辽宁、河南、江苏、浙江、安徽、黑龙江、内蒙古、吉林、天津、贵州、湖南、山西、云南） ，随着解封或新发生疫情 ，地区和数量有所变化，我省太原市、大同市属疫区。 生猪产品运输车 辆 暂扣并移交当地食药部门处置 劝返 拒绝备 案查扣 5 2.1、检查产地检 疫证明，是否来自疫区或非本市 检疫证明齐全，且 来自本市。 是 无 3、是否有病死生猪 是 无 有检疫证明且来自非本市 有 3.1、是否有疑似非洲猪瘟症状。 无 2、是否有外调生猪 3.2、报当地畜牧

4、部门并送检。 阴性 1、查看养殖档案 来自疫区或无检疫证明 有 阳性 2、车辆备案由各县（区、市）畜牧部门负责，市畜牧兽医局统一制作标识 ， 标识图 见附件 3。 二、养殖环节排查全覆盖 排查范围： 辖区内所有生猪养殖场（户） 牵头部门： 市畜牧局；责任人：白志宏 排查流程： 养殖环节排查流程图 5、养殖户签字确认后汇总上报。 4、登记存栏头数，健康状况。 隔离监控，同 时上报当地畜牧部门。 入场入户调查 上报当地畜牧部门，扑杀并无害化处理 畜牧部门查处 6 注：每日排查一次， 18： 00 前以县（区、市）汇总上报 三、屠宰环节排查全覆盖 检查范围： 全市所有生猪屠宰场 牵头部门： 市畜牧局

5、；责任人：白志宏 检查流程： 生猪定点屠宰场检查流程图 查消毒： 1.门口有无消毒池 2.有无喷淋和消毒器具 查台账记录和检疫证明 : 看有无来自疫区的生猪 已宰杀的查流向 未宰杀的无害化处理 查待宰猪健康状况 看无害化处理记录 送检 隔离观察 扑杀 无害化处理 查检疫： 1、看同步检疫人员是 否在岗 2、肉品品质检疫人员是否在岗 交畜牧部门处罚 查下角料去向 有 有疑似症状 消毒灭源 无 健康 阳性 缺岗 7 四、市场监管环节全覆盖 监管范围： 全市生猪产品生产、销售、餐饮经营主体 牵头部门： 市食药局；责任人：张中晓 配合部门： 市畜牧局；责任人：白志宏 监管流程： 注： 1、凡是来自疫区

6、的 生猪产品全部下架，进行无害化处理； 2、各市场监管部门要在 11 月 6日之前将本文件精神告知到所有经营主体，凡是告知之前调入的，来自市外的非疫区的生猪产品下架封存，送检为阴性，准许销售。告知之后来自市外的生猪产品，一律销毁。 8 生猪产品非洲猪瘟防控排查工作流程图（一） 生产加工环节 经营（批发和零售）环节 餐饮环节 餐饮企业、学校食堂、单位食堂、中央厨房肉类批发市场、农贸市场、连锁超市、蔬菜店猪肉类生产加工企业及小作坊查餐厨废弃物产生单位签订的收运协议、建立的分类处理台账 查生猪产品的购进验收台账：进货日期、名称、购进数量、来源地、供货者名称、地址、联系方式 查生猪产品的动物检疫合格证

7、和肉制品质检验合格证，印在白条猪上的为动物检疫合格印章和肉制品质检验合格印章 查供货单位的食品生产（经营）许可证和盖章的销售单据 查批发企业生猪产品的销售台账：销售日期、名称、销售数量、购买者名称、地址、联系方式 查批发和零售企业的生猪产品的购进验收台账：进货日期、名称、来源地、购进数量、供货者名称、地址、联系方式 查生猪产品的动物检疫合格证和肉制品质检验合格证，印在白条猪上的为动物检疫合格印章和肉制品质检验合格印章 查供货单位的食品生产（经营）许可证和盖章的销售单据 查生猪产品成品的销售台账：销售日期、名称、销售数量、购买者名称、地址、联系方式 查生猪产品作为原料的购进验收台账：进 货日期、

8、名称、来源地、购进数量、使用数量、供货者名称、地址、联系方式 查生猪产品的动物检疫合格证和肉制品质检验合格证，印在白条猪上的即为动物检疫合格印章和肉制品质检验合格印章 查供货单位的食品生产（经营）许可证和盖章的销售单据 9 生猪产品非洲猪瘟防控排查工作 流程图生产加工环节（二） 生产加工（包含冷库或冷柜）环节 检查猪肉类生产加工企业及小作坊 查生猪产品成品的销售台账：销售日期、名称、销售数量、购买者名称、地址、联系方式 查生猪产品的动物检疫合格证和肉制品质检验合格证，印在白条猪上的即为动物检疫合格印章和肉制品质检验合格印章 查供货单位的食品生产（经营）许可证和盖章的销售单据 查生猪产品作为原料

9、的购进验 收台账：进货日期、名称、来源地、购进数量、使用数量、供货者名称、地址、联系方式 发现来源地为非疫区且为晋中辖区生产的生猪产品 发现台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项缺失或记录不全的无法证明来源是从指定通道进入晋中市辖区地的生猪产品 发现来源地为疫区的生猪产品 发现来源地为非疫区且为晋中市辖区以外的生猪产品 要登记造册，立即封存，同时书面通报当地畜牧兽医部门采样、检测 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项缺失或记录不全的根据食品安全法等相关法律法规予以 查封扣押后调查处理 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章合法有效且完整的可以上市销售 一

10、律没收，配合当地畜牧兽医部门进行无害化处理 要立即封存，书面通报并配合当地畜牧兽医部门进行销毁，进行无害化处理 对经采样检测确认非洲猪瘟病毒阴性产品 对经采样检测确认的非洲猪瘟病毒阳性产品，要一查到底，查清所有产品来源、去向，对未加工、销售、使用的产品要全部追回，配合畜牧兽医部门进行销毁，进行无害化处理，并监督其对设施设备和场所特别是贮存生猪产品的冷库按照疫病防控技术操作规程进行清洗、消毒，彻底灭活病原微生 物。 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项确实或不全的根据食品安全法等相关法律法规予以查封扣押后调查处理 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章合法有效且完整的可以上

11、市销售 10 生猪产品非洲猪瘟防控排查工作 流程图经营环节（三） 经营 （包含冷库或冷柜）环节 检查肉类批发市场、农贸市场、连锁超市、蔬菜店 查批发企业生猪产品的销售台账：销售日期、名称、销售数量、购买者名称、地址、联系方式 查生猪产品的动物检疫合格证和肉制品质检验合格证，印在白条猪上的即为动物检疫合格印章和肉制品质检验合格印章 查供货单位的食品生产（经营）许可证和盖章的销售单据 查批发和零售企业的生猪产品的购进验收台账：进货 日期、名称、来源地、购进数量、供货者名称、地址、联系方式 发现来源地为非疫区且为晋中辖区生产的生猪产品 发现台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项缺失

12、或记录不全的无法证明来源是从指定通道进入晋中市辖区地的生猪产品 发现来源地为疫区的生猪产品 发现来源地为非疫区且为晋中市辖区以外的生猪产品 要登记造册，立即封存，同时书面通报当地畜牧兽医部门采样、检测 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项缺失或记录不全的根据食品安全法等相关法律法规予以查封扣押后调查处理 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章合法有效且完整的可以上市销售 一律没收，配合当地畜牧兽医部门进行无害化处理 要立即封存，书面通报并配合当地畜牧兽医部门进行销毁，进行无害化处理 对经采样检测确认非洲猪瘟病毒阴性产品 对经采样检测确认的非洲猪瘟病毒阳性产品，要一查到底，

13、查清所有产品来源、去向，对未加工、销售、使用的产品要全部追回，配合畜牧兽医部门进行销毁，进行无害化处理，并监督其对设施设备和场所特别是贮存生猪产品的冷库按照疫病防控技术操作规程进行清洗、消毒，彻底灭活病原微生物。 台账记录、 许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项确实或不全的根据食品安全法等相关法律法规予以查封扣押后调查处理 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章合法有效且完整的可以上市销售 11 生猪产品非洲猪瘟防控排查工作 流程图餐饮环节（ 四） 餐饮（包含冷库或冷柜）环节 检查餐饮企业、学校食堂、单位食堂、中央厨房 五、库存猪肉排查监管全覆盖 排查范围： 全市所有市场冷库、猪肉

14、（冻体）储备企业、要立即封存，书面通报并配合当地畜牧兽医部门进行销毁，进行无害化处理 对经采样检测确认非洲猪瘟病毒阴性产品 对经采样检测确认的非洲猪瘟病毒阳性产品，要一查到底，查清所有产品来源、去向，对未加工、销售、使用的产品要全部追回，配合畜牧兽医部门进行销毁，进行无害化处理，并监督其对设施设备和场所特别是贮存生猪产品的冷库按照疫病防控技术操作规程进行清洗、消毒 ，彻底灭活病原微生物。 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项确实或不全的根据食品安全法等相关法律法规予以查封扣押后调查处理 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章合法有效且完整的可以上市销售 查餐厨废弃物产生单

15、位签订的收运协议、建立的分类处理台账 查生猪产品的动物检疫合格证和肉制品质检验合格证，印在白条猪上的即为动物检疫合格印章和肉制品质检验合格印章 查供货单位的食品生产（经营）许可证和盖章的销售单据 查生猪产品的购进验收台账：进货日期、名称、购进数量、来源地、供货者名称、地址、联系方式 发现 未签订收运协议或其他违法行为 发现来源地为非疫区且为晋中辖区生产的生猪产品 发现台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项缺失或记录不全的无法证明来源是从指定通道进入晋中市辖区地的生猪产品 发现来源地为疫区的生猪产品 发现来源地为非疫区且为晋中市辖区以外的生猪产品 要登记造册，立即封存，同时书面通报当地畜牧兽医部门采样、检测 及时通知市容环卫或市容环卫执法部门，确保收运协议签订率达100% 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章中其中一项或几项缺失或记录不全的根据食品安全法等相关法律法规予以查封扣押后调查处理 台账记录、许可证、销售单据、合格证和印章合法有效且完整的可以上市销售 一律没收，配合当地畜牧兽医部门进行无害化处理