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有机产品的 质量保证体系 有机农业 organic agriculture 遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 有机产品 organic product 按照有机产品国家标准（GB/T196302011 ）生产、加工、销售的供人类消费、动物食用的产品。 一、有机产品的质量 二、有机食品的质量控制体系 三、农场内部质量控制体系 总 论 总 论 第一 寻找所有的可能性尽量降低成本。 第二 生产并销售高质量特别是高价值的产品（所谓的优质高价产品）。 适用对象：具有有利生产条件的企业，及那些已经从事有机农业生产多年，且其生产技术已经占有一定优势的企业。 适用对象：任何企业。如何保持有机产品在市场内的竞争能力？ 一、有机产品的质量 （一）食品质量的概念 （二）食品质量的判断标准 有 机 食 品 的 质 量 概 念 和 特 征 的 理 解 是 一 种 产 品 所具 有 的 能 够 满
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