第一章葡萄主要种类和优良栽培品种主讲蒋可茹 葡萄主要种类和优良品种 u u 葡萄在植物分类上属于葡萄科葡萄属。葡萄在植物分类上属于葡萄科葡萄属。 u u葡葡萄萄属属约约有有7070个个种种，分分布布在在我我国国的的约约有有3535个个种。种。 u u其其中中用用于于栽栽培培的的约约有有2020多多个个种种用用来来生生产产果果实实或或作作为为砧砧木木，其其他他均均处处于于野野生生状状态态，无无栽栽培培及及食用价值。食用价值。 u u葡葡萄萄属属一一般般划划分分为为三三大大种种群群：欧欧亚亚种种群群、北北美美种群和东亚种群。另外还有一个杂交种群。种群和东亚种群。另外还有一个杂交种群。（一）葡萄的主要种类（一）葡萄的主要种类 11、欧亚种群、欧亚种群 u u卷须间隔着生。卷须间隔着生。世界许多世界许多著名鲜食和加工品种均属著名鲜食和加工品种均属本种。本种。 u u欧洲种的特点是：果实品欧洲种的特点是：果实品质好，风味纯正。质好，风味纯正。 u u对真菌性病害抵抗能力弱。对真菌性病害抵抗能力弱。u u本种中的品种，按起源又可分为三个地本种中的品种，按起源又可分为三个地理品种群：理品种群： 东方
