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第十七章菌体及其提取物类药物1第一节 概 述 在医药工业上，除应用微生物制造抗菌素、氨基酸、酶及其酶抑制剂等以外，直接利用微生物的菌体以及代谢产物制成预防和治疗药物，是开发生化制药资源，创制生化新药的重要内容之一。以真菌为例，已经被人们描述的有12万种，有些真菌学家估计，地球上的真菌大约有1025万种，从生长在植物繁茂、气候潮湿地区以及寄生在植物上真菌的种类来考虑，估计数目可达50万种。照此推测，我国真菌有10万种左右，作了实际工作的不到8千种，其中有些已被用于制药工业，可见资源的丰富和开发的巨大潜力。 2发酵在制造工艺上，是利用微生物来完成发酵的 按菌生长以及产物形成速度等分为发酵类型I，是简单的发酵；发酵类型，是较复杂的发酵；发酵类型，是生物合成的发酵。 按发酵过程中是否需要供气分为厌氧发酵和需氧发酵。 按发酵设备和培养基质的不同有浅层发酵、深层发酵、固体发酵和液体发酵等，主要向纯种、液体培养基、自动化和机械化的深层发酵方向发展。 3发酵 微生物学中指出：所有生物氧化和能量代谢中以分子氧为最终受体的，称为有氧呼吸；以无机氧化物为最终电子受体的，称为无氧呼吸；以有机物为最终电子受体的
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