温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-12912511.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（超高压技术ppt课件.ppt）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
超高压技术 在19 世纪末20 世纪初人们就认识到一般深海鱼类和生物可耐50.6625 MPa 的压力。高压技术的起源是用于生产陶瓷、钢铁和超合金，以制作高速硬质合金刀具。如在压力130 270 MPa 下使金属材料经过模孔形成长形产品。直到本世纪80 年代末；日本学者首倡食品的超高压处理。90 年代日本已有超高压果酱、调味品、饮料等多种产品上市。目前其发展前景良好，已为各国关注和重视。 一 超高压技术的概念、发展历史1. 超高压技术的概念 一般所说的超高压( 简称高压) ，指的是超过100 兆帕( 约为987 个大气压) 以上的压力。 所谓超高压技术( 简称高压技术) ，是指应用超高压(1OOMpa-lOOOMpa) 作用于待处理物质使之发生改变的过程。2. 历史 追溯起历史，超高压食品( 简称“高压食品”) 的研究几乎与现代高压技术的发展同步。高压技术的发展，大致经历了三个发展阶段：第一阶段：理论奠基阶段(1 9 世纪末期20 世纪40 年代) 。 早在1899 年，美国化学家BertHite 首次发现了450 MPa 的高压能延长牛乳的保藏期， 以后相继有很多报道证实了高压对各种
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
