1、一起食物中毒事件的调查 合肥市疾控中心 2014/8/7 背景 1 1月 13日中午，我市某县区疾控中心接到该辖区医院报告，该院接诊了多名腹泻病例，症状主要是腹泻，腹痛、部分病例有恶心、呕吐，患者均参加了某次婚宴，疑似食物中毒。现请求疾控中心进行调查处置。 问题 1：什么是食物中毒？食物中毒的特点是什么？常见的致病菌有哪些？ 食物中毒： 指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的非传染性（不属于传染性）的急性、亚急性疾病。 食物中毒的特点： 中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的食物，未食用者不中毒，停止食用后，发病很快停止。 潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。
2、所有中毒病人的临床表现基本相似。 一般无人与人之间的直接传染。 从中毒食品和中毒病人的生物样品（如粪便、呕吐物、洗涤液、血液）中能检出与引起中毒临床表现一致的病原。 常见致病菌： 沙门氏菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、致泻性大肠埃希菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、溶血性链球菌。 问题 2：县区疾控接到报告后，应该怎么做？ 立即报告中心分管领导， 同时报告县区卫生局和合肥市疾控中心； 立即安排小分队分别赶赴医院和 XX酒店进行流行病学调查，并携带相应的物资； 了解辖区其他医院是否存在类似病例。 问题 3：作为小分队队长，请问你需要做哪些物资准备？ 文件资料 ：个案调查表、现场卫生学调查记录表、调查询问记录表、采样单、 交接单、参考资料 及其他有关文书 采样用品 采样工具 ：注射器、肛试子、消毒棉签、消毒纱布、调匙、勺子、夹子、镊子、剪刀、酒精灯、标号用品、 75%酒精等 样品容器 ：灭菌塑料袋、广口瓶、灭菌试管、灭菌粪便盒、水样采集容器、样品冷藏设施等。 防护用品 ：工作服或隔离衣、口罩、白帽子、一次性手套、靴子等 检验设备 ：毒物快速检测设备、余氯比色器等 取证及办公工具 ：照相机、录音机、摄像机、笔记本电脑、计算器 问题 4：本次事件如何核实诊断 ？
