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传统文化华中国传统饮食中第一节 食文化第二节 茶文化第三节 酒文化目 录传统文化3 烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的健康皮肤进行自体移植，但对于大面积烧伤病人来讲，健康皮肤很有限，请同学们想一想如何来治疗该病人一、中国传统饮食的发展（一）石器时代的饮食我国最早的饮食历史，可以追溯到旧石器时代。当时人们还不懂得人工取火，因而也就没有熟食，过着茹毛饮血的生活。后来，隧人氏发明钻木取火，从此我国的先民开始利用火来加热食物，饮食也进入石烹时代。新石器时代，陶器的发明使人们第一次拥有了炊具和容器。这一时期，用于烹煮食物的炊具主要是陶釜。 耒耜4 烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的健康皮肤进行自体移植，但对于大面积烧伤病人来讲，健康皮肤很有限，请同学们想一想如何来治疗该病人一、中国传统饮食的发展（二）夏、商、周时期的饮食文化到了周代，石磨的出现，促成了谷物加工方法上一次质的飞跃。在烹饪方法上，夏商两代的烹饪方法都很稀少。到了周代，随着生产力的快速发展，烹饪方法才逐渐多样化，出现了煮、蒸、炒、烤、炙、炸等多种方法。周代已对饭（主食）、菜（副食）和汤饮进行了明显的区分，这标志着我国传统烹饪方法的初步定型
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