1、公司地址：东莞市长安镇长安图书馆左侧电梯四楼 邮政编码:523850联系人： 马小姐 qq： 1425983954http：/ E-MAIL： TEL: 0769 85092880 18925882157 FAX: 0769-89026070 食品企业通用卫生规范及各类食品的卫生问题广东省卫生监督所1、原材料采购、运输的卫生要求（1） 1.1采购 原料索证、验收制度 原材料应新鲜、符合卫生标准或要求 采购人员 1.2运输返回目录1、原材料采购、运输的卫生要求（2） 1.3贮存 与生产能力相适应 专人管理、制定管理制度 防止污染 先进先出 分类分批 通风换气、防鼠、防虫返回目录2、工厂设计与设施
2、的卫生要求（1） 选址周围无粉尘、有害气体、放射性污染源水源供应充足、水质符合卫生要求 布局与设计布局合理、划分生产区和生活区建筑物、设备布局与工艺流程衔接合理防止交叉污染返回目录2、工厂设计与设施的卫生要求（2） 道路 绿化 给排水、 排烟、除尘装置 设施与设备卫生接触食品的生产设备、管道、工具、容器符合卫生要求、便于清洗 生产车间面积、高度 人 面积 1. 高度 3 返回目录2、工厂设计与设施的卫生要求（3） 面、 、 、 通风通风 通风面积 面积 1 通风 3 采 、 防设施返回目录2、工厂设计与设施的卫生要求（4） 车间 度气 化设施 气 设施返回目录3、卫生设施 洗 设施水 currency1currency12人“ 11人2人“fi fl 2人fl1 、 、 设施 返回目录4、卫生管理 制定”卫生管理制度管理 人员 有有害物质管理害物、虫 人员卫生管理 专 的卫生管理人员返回目录
