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1第一节 概述一、消化系统的组成与功能23n n 消化管：上消化道：口、咽、食管、胃、十二指肠 下消化道：空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠n n 消化腺：肝、胰、口腔腺、胃肠小腺体n n 功能：消化食物、吸收营养，将食物残渣排出体外，并有内分泌和免疫作用4消化: 是把食物成分中不能溶解、结构复杂的、不能渗透的大分子物质，水解为简单的、可溶的小分子物质，使其能透过消化管上皮，再由循环系统运送至全身，为组织细胞利用。 包括化学性消化 、 物理性消化吸收：食物分解后产生的营养物质经消化管上皮细胞膜进入血液与淋巴的过程为吸收。5n n（三）消（三）消化管壁的化管壁的一般结构一般结构n n粘膜粘膜n n粘膜下层粘膜下层n n肌层肌层n n外膜外膜 61、粘膜n n 粘膜分为三层: 上皮、固有膜、粘膜肌层n n 1）上皮 口腔、食管和肛门的上皮为复层扁平上皮。 胃、小肠和大肠的上皮为单层柱状上皮。 有的上皮下陷形成消化管壁内的小消化腺，形成腺上皮，分泌粘液和各种消化酶。 另外,在消化管壁上皮内还有散在的多种内分泌细胞。 7n n2)2)固有膜固有膜 n n结构：胃、肠的固有膜含有类似网状结缔组织结构
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