1、第五讲日常生活方式以及食品烹调与营养健康健康 适当运动 心理平衡身体健康？合理营养1.饮食营养过剩和不平衡：肥胖、营养不良、心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、肥胖症、骨质疏松症等 。2.中西方饮食：饮食与健康和疾病的研究比较。3.美国疾控中心：通过指导民众合理膳食及运动，使民众平均寿命增加了10年，并节约了数十亿美元的医药支出。 4. 黄帝内经素问：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。5.合理营养：减少许多相关疾病的发生和危害，提高健康水平。 为什么要合理营养？中国人 ？92年第 国营养调 发 ：中国人生素和 质 不 及不均衡的 。的营养素： 、 生素B2、 生素A 的营养素： 、 生素B1、
2、、 、 生素C不 的营养素： 、 、 生素B5、 生素B12、 生素E、少年、 生素D(currency1健康的不良生活方式“fi生活fl 过生活中的”一、生活方式 生 的，发 ，的加( 等 )， 多的， 的 ， 。 果currency1 ， 的 ， 的 ，不命 fi ，和相 的人 ， 。 currency1健康的不良生活方式6、 7、病“8、 人 生9、 电脑前10、水果代替蔬菜1、轻视早餐2、甜食过量3、吸烟酗酒4、眠不 5、少言寡语11、 运动前不做准备活动12、fi汗淋漓立即喝冷饮13、跟广告盲目吃保健品、减肥14、暴饮暴食15、 不 生的fi排挡吃饭等等一、生活方式fi学生应保持的生
3、活 及 生注意以下 ：fi学生参加各项活动currency1 的节奏；保持健康的生活方式、 生”；按息，按就餐；每天学”不超过10小；每天保证8小左右的眠,至少参加1小户外活动；学”过程中注意逸结合，合理用脑，掌握currency1效的学”方法；科学合理 餐热量分配应早、晚餐各占30，中餐占40饮食营养，注意饮食 生；提高防病治病知识及意识等等。健康的饮食行为一日三餐安排好挑食偏食不可取饮食适量，因人而异细嚼慢咽助消化暴饮暴食要切忌饮酒适度，切勿贪杯零食适时和适量 就餐需要“净”和“静”二、营养饮食常见问题（一）家庭饮食生活中的误区1、过量食植 油，不吃肥肉与猪油：植 油适量。2、水果代替蔬菜：菜、瓜菜、水果每日同currency1，尽量品种多 。3、收 吃剩饭菜：容易过量。4、发霉的米面：高 除不 。5、吃爆米花：铅含量高。6、不吃早餐减肥：越减越肥；胆结石1 1杯牛奶2 2匙烹调油3 3两水果4 4份蛋白鱼、豆、蛋、肉 各1两(5 ) 500克蔬菜(6 ) 6克盐(7 ) 7两饭(8 ) 8杯水9 9成饱1010分 生 （二）健康饮食10句口诀
