1、农场质量保证方法雷克斯 柯克（纽 Rex Newkirk）博士种子储备 种子质量确保种子储备符合质量技术标准管理制度 防止出售质量低劣种子的法律 同时运用质量特性和农业经济学来控制种子质量 由加拿大食品检验署负责种子质量的管理合作评价体系 由不带偏见的各当事方测试各种不同的种子种子是生产优质双低油菜产品的关键 发展低硫代葡萄糖苷和低芥酸双低油菜产业的关键因素 需要一种制度来确保农场主只能买到优质双低油菜种子 加拿大建立了一种质量认证制度加拿大食品检验署负责对种子进行检验和认证生长和收获条件 对生长条件的控制非常有限 肥料会影响产品的数量和质量 杂草和虫害控制正确使用除草剂和杀虫剂管理/监测 时
2、要进行 当的 和 理种子储存 要保 种子的质量 防止 质和 素的 建立监 制度 确保质量能 到保 食品安全保证计划 进行关 食品 的 害 关键控制 HAACP 的 对各种料进行和currency1“防性质量认证发fi了质量 fl 对fl 进行currency1 大限度低影响有 的制度危害分析关键控制点“ 害 关键控制 (HACCP) 1970代”建立 食品 要保的 防止食品到生学和理方的害 农场 的” 的生产方法 认的确保食品 的制度潜在危害 生 害 产生 素的 生 生虫 常因不正确的储 ”产生的 害 学 害 剂农 剂 素的 理 害“ 食品出fi理 的 来品 子 良好生产规范 控制食品生产 的 确保农业生产经 有 的食品关键运 和农场的储 杀虫剂的 和储 备的 备的维和校准杀虫剂控制 杀虫剂不严格加 控制会带来 大的学风险 加拿大建立了二级管理体制 防止意 事故的发生 加拿大有害生管理局“ PMRA 一个联邦机构负责管理加拿大 用杀虫剂的登和使用 加拿大食品检验署“(CFIA) 负责检测食品产品和农产品样本的生 加拿大谷委员会也负责出口谷的生 检测
