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四、主要财务数据分析（一）企业偿债能力分析1.短期偿债能力分析 A、流动比率分析（流动比率=流动资产/流动负债*100%）：中国全聚德2009年流动比率为104.5%，2008年为135.4%，。流动比率同比去年有所下降，说明企业短期偿债能力减弱。从公司2009年的资产负债表可以看出，公司流动负债同比去年有所上升，是导致流动比率下降的重要原因。B、速动比率分析（速动比率=速动资产（流动资产存货）/流动负债*100%）：2009年企业的速动比率为77.86%，2008年为120.41%， 企业该指标保持在1为好，过大过小都有负面的影响。中国全聚德2009年速动比率为77.86%低于1，足以表明企业的短期偿债能力略低。在保证企业资源得到充分利用的前提下，建议增加持有流动资产，增强企业短期偿债能力。2.企业长期偿债能力分析A、资产负债率分析（资产负债率=负债总额/资产总额*100%）：2008年，中国全聚德的资产负债率为26.97%，2009年为32.56%，从资产负债表可以看出，在国际金融危机的影响下，企业负债增加导
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