酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案.doc

1、酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案 ( )1、佩戴首饰原则上不应超过 ( )件。 A 五 B 四 C 三 D 二 ( )2、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在 ( ) A 桌面上 B 椅子背上 C 椅子面上 D 随手带着 ( )3、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成 ( )形 A 八字形 B 二字形 C 十字形 D 随意形状 ( )4、自助餐取菜顺利为 ( ) A汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果 C汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果 ( )5、握手的全部时间应控制在 ( )秒钟以内。 A、 1 秒钟 B、 2 秒种 C、 5 秒钟

2、 D、 7 秒钟 ( )6、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来 “ 发起 ” 握手 ( ) A 年幼者 B 晚辈 C 下级 D 尊者决定 ( )7、行拥抱礼时，一共拥抱 ( )次 A 一次 B 二次 C 三次 D 四次 ( )8、在介绍两人相识时，总的规矩是 ( ) A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾 ( )9、 ( )交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛 . A、对面 B、并坐一起 C、围圈坐 D、隔一定距离 ( )10、倾听时一般要做到 ( ),多保持沉默 ,不要打断对方的讲话 . A、随听随讲 B、只听不说 C、少讲多听 D、热情讨论 1、自称 “ 微笑之邦 ”

3、 的是（ ） A、德国 B、法国 C、泰国 D、英国 2、请人批评应该说（ ） A、指正 B、指教 C、赐教 D、高见 3、常用于道歉的是（ ） A、一度鞠躬 B、二度鞠躬 C、三度鞠躬 4、空乘可戴戒指，不超过（ ）枚。 A、 3 B、 2 C、 1 D、 4 5、空乘最佳服务是（ ） A、微笑服务 B、用心用情服务 C、个性化服务 D、标准服务 6、下列叙述正确的有（ ） A.女子可化妆，但应以浅妆、淡妆为宜 B.男员工可以烫发，但鬓角不盖过耳部 C.为了美观可以涂有色的指甲油 D.在岗位上不可以戴耳环和戒指 7、下列有关西装的正确的有（ ） A.单排扣西装扣子要全部扣上 B.衬衫的衣袖要

4、短于西装的衣袖 C.穿西装一定要穿皮鞋 D.西装所有的口袋都可以装东西 8、最能反映人的神采和风韵的是（ ） A、眼睛 B、鼻子 C、嘴唇 D、眉毛 9、一般用于洽谈、磋商等场合，注视的位置在对方的双眼与额头之间的三角区域内，指的是 ( ) A.社交注视 B.公众注视 C.公务注视 D.亲密注视 10、仪表是指人的外表，包括人的 _和个人卫生等方面，它是人精神面貌的外观。( ) A.容貌 B.发型 C.姿态 D.风度 E.服饰 一、不定项选择（每小题 3 分，共 30 分，多选漏选不得分） 1礼仪是公共生活，社会交往，人与人沟通所应该遵循的（ ） A 原则 B.法律 C.风俗 D.规范 2.

5、以下哪本书籍的内容不是关于礼仪的（ ） A礼记 B弟子规 C周礼 D离骚 3 如今在中国普遍使用的礼仪礼节有（） A 握手礼 B 注目礼 C 鞠躬礼 D 亲吻礼 4 礼仪的作用有（ ） A 尊重 B 约束 C 教化 D 调节 5 礼仪能够反映出（ ） A 一个民族的文明水平 B 一个国家的整体素质、整体教养 C 一个人的交际技巧与应变能力 D 一个人的道德情操和精神面貌 6 根据古希腊医学家希波拉底的研究，可以把人的气质分为（ ） A 胆汁质 B 多血质 C 粘液质 D 抑郁质 7 以下属于多血质气质人的特征是（ ） A 为人直率、热情，精力旺盛，敢于承担责任 B 活泼好动，情感丰富而外露，反

6、应迅速敏捷 C 沉静 稳重，少言谈能忍耐，情感内向不外露 D 情感细腻丰富，善于察觉别人未觉之事，但往往孤僻，不善交际 8. 礼仪的内容有（ ） A 尊老敬贤 B 仪尚适宜 C 礼貌待人 D 容仪有整 9 下列选项中，又被称作国家公务员礼仪的是 A 商务礼仪 B 国际礼仪 C 政务礼仪 D 服务礼仪 10 以下哪位古人在 2500 年以前，就主张 “ 入境问俗 ” ，欧美也有相似的古谚： “ 在罗马行如罗马人 ” （ ） A 孔子 B 孟子 C 老子 D 庄子 一、 单项选择题（每小题 1 分，共 20 分） 1. 在商务礼仪中，男士 西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应 为：（ b ） A

7、两粒都系 B 系上面第一粒 C 系下面一粒 D 全部敞开 2. 如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：（ d ） 3. 以下哪个不是交际交往中宜选的话题 :（ a ） A、格调高雅的话题 B、哲学、历史话题 C、对方擅长的话题 D、时尚流行的话题 4. 从事外事工作的人有一个特点，就是说话比较 :（ c ） A、偏执 B、中庸 C、和善 D、以上都正确 5. 公务用车时，上座是 :（ a ） A、后排右座 B、副驾驶座 C、司机后面之座 D、以上都不对 6. 在商务交往过程中，务必要记住 :（ c ） A、摆正位置 B、入乡随俗 C、以对方为中心 D、以上都不对 7. 打电话时谁

8、先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：（ c ） A、对方先挂 B、自己先挂 C、地位高者先挂电话 D、以上都不对 8. 出入无人控制的电梯时，陪同人员应该 :（ a ） A、先进后出 B、控制好开关钮 C、以上都包括 D、以上都不对 9. 西方人很重视礼物的包装，并且必须在什么时候打开礼物 :（ a ） A、当面打开礼物 B、客人走 后打开礼物 C、随时都可以打开 D、以上都不对 10. 从事服务行业的女性也不能留披肩发，其头发最长不应长于 :（ d ） A、耳部 B、颈部 C、腰部 D、肩部 11. 无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应该一致 :（ a ） A、包与皮鞋 B

9、、皮鞋与皮带 C、包与帽子 D、以上都不对 12. 在商务交往中，尤其应注意使用称呼应该 :（ b ） A、就低不就高 B、就高不就低 C、适中 D、以上都不对 13. 现代商务礼仪中 ,在商务信函的处理上 ,我们应该做到：（ c ） A、商业谈判主要是以面谈为主 ,信函交往可以顺便一些 B、只要将涉及到商业谈判内容的部分交待清楚就行 ,其他的不必予以太多重视 C、注重写作格式和称呼规范 ,一丝一毫也不能轻心大意 14. 在接待客人中 (客人第一次来 ),上下楼梯有时不可避免 ,下面符合正确商务礼仪的做法是：（ b ） A、上楼时让领导 ,来宾走在前方 ,下楼时将相反 ; B、上楼时让领导 ,

10、来宾走在后方 ,下楼时一样 ; C、上下楼时都让领导 ,来宾走在前方 ; 15. 参加日本人的婚礼时 ,有人送了一束白色的百合花 ,你觉得这种做法：（ b ） A、符合礼仪规范 ,因为白色百合花代表百年好合 ,爱情纯洁美好 B、不符合礼仪规范 ,因为在日本百合花只有在丧事时使用 C、如果换成其它颜色或搭配一些其它类型祝愿类花就会更好 16. 在带领宾客参观时 ,作为一个引导者 ,在进出电梯时 (有专人控制 )你应做到：（ a ） A、放慢脚步 ,进电梯时让宾客先进入 ,出电梯则相反 B、加快脚步 ,进电梯自己先进入 ,出电梯则相反 C、保持脚步 ,谁先进出都无所谓 17. 在办公室中 ,员工用

11、温和商量的语气请假 ,这体现了现代商务礼仪中的：（ b ） A、认清主客场原则 B、 尊重他人原则 C、真诚原则 D、适度原则 18. 我们在与人交往中应避免问及到女士的婚姻状况或年龄问题 ,因为这些问题违背了：（ b ） A,认清主客场原则 B,尊重他人原则 C,真诚原则 D,适度原则 19. 下列哪项不是现代商务礼仪的特点 ：（ d ） A,不断变化 B,实用 ,简约 C,严肃 ,规范 D,不断复杂化 20. 面对商务礼仪交往中世界上各个国家的礼仪标准大不相同 ,我们应该做的是：（ c ） A,以各国标准为主 ,交往中哪个是主方就参照那个国家的礼仪标准 B,以综合国力 为主 ,交往中那个国

12、家强就参照那个国家的礼仪标准 C,经过不断的磨合和交流寻求一套大家认可的礼仪规则系统 21.办公室礼仪中打招呼显得尤为重要和突出 .在职员对上司的称呼上 ,应该注意 :（ a ） A,称其头衔以示尊重 ,即使上司表示可以用名字 ,呢称相称呼 ,也只能局限于公司内部 B,如果上司表示可以用姓名 ,昵称相称呼 ,就可以这样做以显得亲切 C,随便称呼什么都可以 22.在办公信息化的进程中 ,越来越多的办公室内配备了电脑 ,在对使用公用电脑上 ,应该注意 :（ a ） A,学会保养电脑 ,有时间对电脑做杀毒处 理 B,多看同事的文件来帮助自己学习 ,不管是否涉及到有关隐私问题 C,工作期间为调节情绪可

13、适当玩会电脑游戏 23.现在有些员工有中午睡午觉的习惯 ,在此之中也有许多环节值得我们去注意 .当你有急事必须进出门时 ,你应该 :（ b ） A,开门后将门半开或虚掩 ,避免产生开关门响声惊扰休息的员工 B,每次进出门都要关上门 ,养成随手关门的好习惯 C,如果有多次进出 ,只需最后一次关上门 ,其他时间可将门保持开着 24.在办公室里 ,如果你和一位同事产生了一些小磨擦 ,那么你应该 :（ b ） A,当面装作风平浪静 ,私下四处说人不是 ,一吐为快 B,私下与之面谈商量 ,争取双方关系正常化 ,以和为贵 C,不理不睬 ,见面也不说话打招呼 ,形如陌路 25.作为一个年轻的女毕业生 ,在处

14、理与同一个办公室的男同事的关系上 ,你应该 :（ c ） A,刚来的时候一定要少与之交谈 ,以免让人产生轻浮之意 B,对同事都要友好 ,显得彼此间无所不谈 ,千方百计搞好同事关系 C,保持空间距离 ,交谈时要注意用语 ,保持随和 ,不要过于随便 26.办公室里礼仪中要注意的礼节很多 ,下面哪种并不属于忌讳的范围之中 :（ b ） A,在办公的时候打扮自己 B,借用同事的办公物品 C,向同事谈论自己的功绩经历 D,办公时看小说等与工作无关的资料 27.在使用公用复印机上 ,当你需要使用时发现机器出现了故障 ,你应该 :（ b ） A,悄悄走开 ,不能让别人误解是你所为 B,赶紧请专业工作人员来进

15、行修理 C,只和自己亲近的人说 ,其他人一概不予理睬 28.在拜访别人办公室的时候 ,你应该 :（ a ） A,敲门示意 ,征得允许后再进入 B,推门而入 ,再作自我介绍 C,直接闯入 ,不拘小节 29.在办公室难免会发生解用他人设备 ,在借的时候你应该注意的是 :（ c ） A,直接拿来使用 ,既然都是同事 ,他不会介意的 B,如果主人不在 ,可以先拿着用 ,反正都是要还的 C,征求对方的同意后可以使用 ,而且要做到及时归还 30.办公室是我们工作的主要场所 ,因此处理好办公室里的关系 ,有一个良好的工作环境同样重要 ,以下办公室里的行为不符合商务礼仪的是 :（ d ） A,时间就是生命 ,

16、因此守时是很重要的 B,在办公室里应爱惜办公用品 ,用完后应妥善处理 ,以方便下一个人使用 C,不要谈及私人问题 D,午睡时不要打扰到别人 ,所以可以不用锁门 ,免得弄出声音 31.如果在 书写 Mary White(玛丽 ? 怀特 )时 ,下面哪种是合乎礼仪规范的 :（ c ） A,M.N B,Mary.W C,M.White 32.如何恰当地介绍别人是商务人员必备的礼仪技巧 ,能够正确地掌握先后次序是十分重要的 .通常在介绍中 ,下面不符合正确礼仪的是 :（ b ） A,首先将职位低的人介绍给职位高的人 B,首先将女性介绍给男性 C,首先将年轻者介绍给年长者 33.完整的西餐要由八道菜组成

17、 ,其中最后一道是 :（ b ） A,热饮 B,水果 C,甜品 D,点心 34.在男女之间的握手中 ,伸手的先 后顺序也十分重要 ,在一般情况下应该是 :（ a ） A,女方应先伸手去握 ,这样显得自己的落落大方 ,也不会让男方觉得难堪 B,男方应先伸手去握 ,这样会显得自己绅士风度 ,也避免女方不好意思去握 C,男女双方谁先伸手都可以 35.在下列哪个国家 ,男子一般不与妇女握手 :（ c ） A,日本 B,泰国 C,印度 36.在一些国家见到小孩的时候会拍拍他的头或抚摸一下作为问候 ,但是有些国家拍头部却意味侮辱 ,正如 :（ b ） A,巴西 B,马来西亚 C,美国 37.在下面哪个国家盛行吻手礼 :（ c ） A,德国 B,法国 C,波兰 38.下面商务礼仪运用不合规范的是 :（ b ） A,一般来说 ,正式的商务场合而且是第一次见面是不行亲吻礼的 B,与泰国人见面时行握手礼 C,递名片时一定要双手接双手送 39.名片是现代商务活动中必不可少的工具之一 ,有关它的礼仪当然不可忽视 ,下列做法正确的是 :（ d ） A,为显示自己的身份 ,应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上 B,为方便对方联系 ,名片上一定要有自己的私人联系方式 C,在用餐时 ,要利用好时机多发名片 ,以加强联系