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一、名词解释1、细菌：是一类细胞细而短结构简单，细胞壁坚韧以二分裂方式繁殖和水生性较强。2、原生质体：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞包裹着的脆弱细胞。3、新陈代谢：泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程。4、放线菌：是一类呈丝状生长。以孢子繁殖和陆生性很强的原核生物。，5、真核生物：凡是细胞和具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物总称为6、真菌：具有细胞壁，不含叶绿素，无根茎叶的分化，一产生大量包子进行繁殖的生物。7、溶原性：指温和噬菌体侵入宿主细胞后不分裂他们，而与细菌共存的特性。8、营养物质：微生物为了生存必须从环境中吸取各种营养物质以合成细胞物质，提供能量以及在新陈代谢中起调节作用的这类物质称为9、培养基：由人工配制的适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物所用的经过灭菌的营养基质。10、水活度值：在一定温度条件下，溶液的蒸汽压与纯水的蒸汽压之比。11、病毒：体型微小，结构简单只含有一种核酸DNA或RNA，具有超级寄生性，在电子显微镜下
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