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吃水果的十个学问讲究 吃水果的10个讲究学问一、颜色鲜艳，营养更高每周有规律地吃不同颜色的水果，可以最大限度地提高食水果的效能，不仅可以获得不同种类的维生素，还可以同时获得很高的抗氧化效果。接受充足阳光照射后熟透的颜色鲜艳的水果有益健康，尤其是在按照季节吃颜色又鲜艳又深的水果时，年轻和健康的效果就会加倍，以番茄为例，颜色越红，含有的番茄素成分和其他营养物质就越多。另外，野生的水果比人工种植的好。二、进口高档水果，未必有营养 许多人以为价格昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不一定。进口与国产的水果虽然价格相差10倍，但营养却相差不多。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。三、碱性水果，吃了更健康 现代人的体质很需要碱性食物来平衡，水果是最容易被接受的。大多数水果因含有丰富的矿物质元素，可算成碱性食物，比如常见的瓜类、苹果、柑桔、葡萄、草莓、香蕉等等。不过，也有一些生涩的酸果子(如李子、梅子、橄榄等)因其含有不能被
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