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土鸡饲养管理技术要点高级畜医师 徐定安(2009年3月9日)土鸡是指我县本地的鸡，是由若干鸡种杂交而来，由于没有进行系统选育和测定，所以就没有统一的名称、没有统一的毛色、没有统一的特征。但其蛋肉味道鲜美，既是营养上品，又是桌上佳肴。饲养土鸡是我县的一项传统产业，自1997年以来，全县土鸡饲养已过千万羽。为了进一步发挥传统产业的优势，做大做强土鸡养殖项目，现就土鸡饲养管理的技术要点作些简介，希望能给广大养殖户一些帮助。一、土鸡饲养管理特点土鸡具有生长速度慢、生长周期长、肉质风味好、营养全面、抗病力强、耐粗饲等特点，从这些基本特征来看，在饲养管理方面，土鸡有以下几个特点：分段饲养基本原则是“前精后粗”，具体分三段：042天采用育雏舍供温饲养；42120天采用舍外放养与补饲相结合的方式饲养；120150天采用舍外放养与催肥相结合的方式饲养。适当控制营养水平如果按照肉用仔鸡的营养水平去饲喂土鸡，是一种浪费，应该适当降低饲料的营养水平。一般是在肉鸡营养需要的基础上，蛋白质水平降低10%15%；能量水平降低3%4%，氨基酸水平、维生素水平和微量
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