GB14880营养强化剂2008版 - 中华食品信息网 ---宣 .doc

1、GB14880营养强化剂 2008版乳制品、婴幼儿食品及谷类制品 0.3-0.5 1994饮液、乳饮料 0.1-0.5g 1994儿童口服液 4.0-8.0 1996配制酒 0.10.5 1997豆奶粉、豆粉 0.3-0.5 2000豆浆、豆奶 0.06-0.1 2000果冻 0.3-0.5 2002果汁（果味）型饮料 0.4-0.6 2002可可粉及其他口味营养型固体饮料 110-140 mg/100g2002（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）牛磺酸（氨基乙基磺酸）儿童配方粉 0.3-0.5 20071994加工面包、饼干、面条的面粉 1-2饮液 0.3-0.81谷类及其制品也可按量添

2、加。 2.如用 L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算。L盐酸赖氨酸配制酒 0.30.8 19971994芝麻油、色拉油、人造奶油 4000-8000g 1. 维生素 A 添加量均以视黄醇当量计算婴幼儿食品、乳制品 3000-9000g2. 1g 视黄醇当量1g 视黄醇=3.33 I.U 维生素 A乳及乳饮料 600-1000g3. 如用 -胡萝卜素强化，可折成维生素A 来表示 4. 1g -胡萝卜素0.167g 视黄醇固体饮料 4-8mg/kg 1996冰淇淋 0.6-1.2mg/kg 1996豆奶粉、豆粉 3000-70000g/kg 2000豆浆、豆奶 600-1400g/kg 2000果冻

3、600-1000g/kg 2000即食早餐谷类食品 2000-6000g/kg 2001膨化夹心食品 600-1500g/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 800-1700g/100g2002 (相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）维生素 A（视黄醇或醋酸视黄或棕榈酸视黄醇）花生油、调和油 4000-8000g/kg 2004学龄前儿童配方粉 200400gRE/d 2006孕产妇配方粉 300600gRE/d 2006食用植物油 40008000g/kg 2007饼干 233400gRE/100g 2007稳定性维生素 A 按 GB14880 规定执行 2000固体饮料 3-5

4、mg/kg 1996-胡萝卜素强化 -胡萝卜素饮料 20-40mg/kg 1996-胡萝卜素 固体饮料 3-6mg/kg 2008谷类及其制品 3-5 mg/kg 1994饮液、乳饮料 1-2 mg/kg1.如固体饮料,则需按稀释倍数增加使用量。婴幼儿食品 4-8 mg/kg 食盐 100-150mg/kg 2.如用核黄素衍生物强化，须经折算。固体饮料 0.01-0.0131996 营养强化盐仅限于核黄素严重缺乏地区配制酒 12mgkg 1997营养性固体饮料 1017mgkg 1997胶基糖果 16-33mg/kg 2000含乳固体饮料 0.9-1.65 mg/100g 2000豆奶粉、豆粉

5、 6-15 mg/kg 2000豆浆、豆奶 1-3 mg/kg 2000即食早餐谷类食品 7.5-17.5mg/kg 2001果冻 1.0-7.0mg/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 1-2.2 mg/100g2002 (（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）孕产妇配方奶粉 10-22mg/kg 2004儿童配方奶粉 8-14mg/kg 2004方便面粉包 4694mg/kg 2005年扩孕产妇配方粉 0.571.13 mg/d 2006维生素 B2（核黄素）饼干 0.33-0.67mg/100g 2007稳定性维生素 B2 按 GB14880 规定执行 2000婴幼儿食

6、品 3-4 mg/kg饮液 1-2 mg/kg 1994固体饮料 0.007-0.01 1996营养性固体饮料 715mgkg 1997配制酒 12mgkg 1997软饮料 0.4-1.2 mg/kg 1999含乳固体饮料 1.20-1.58mg/100g 2000维生素 B6(盐酸吡哆醇或 5-磷酸吡哆醇)即食早餐谷类食品 10-25mg/kg 2001果冻 1.0-7.0mg/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 1-2.2 mg/100g2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）乳粉 8-16mg/kg 2003学龄前儿童配方粉 0.20.4 mg/d 2006孕产妇

7、配方粉 0.631.27 mg/d 2006饼干 0.23-0.47mg/100g 2007B6 果汁（味）型饮料0.4-1.6mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量谷类及其制品 3-5 mg/kg 1994饮液、乳饮料 1-2mg/kg1.如固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量。婴幼儿食品 4-8 mg/kg 2.如用硝酸硫胺素强化,须经折算配制酒 1-2mgkg 1997胶基糖果 16-33mg/kg 2000含乳固体饮料 0.89-1.87mg/100g 2000豆奶粉、豆粉 6-15 mg/kg 2000豆浆、豆奶 1-3 mg/kg 2000即食早餐谷类食品 7

8、.5-17.5mg/kg 2001果冻 1.0-7.0mg/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 1-2.2 mg/100g2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）果汁（果味）型饮料 2-3mg/kg 2002孕产妇配方奶粉 10-15mg/kg 2004儿童配方奶粉 8-14mg/kg 2004方便面粉包 4694mg/kg 2005年扩学龄前儿童配方粉 0.230.46 mg/d 2006孕产妇配方粉 0.51.0 mg/d 2006维生素 B1饼干 0.3-0.6mg/100g 2007稳定性维生素 B1 按 GB14880 规定执行 2000配制酒 1040mgk

9、g 1997烟酰胺饼干 36mg/100g 2007烟酰胺 果汁（味 ）型饮料3.3-18mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量2008烟酸 固体饮料 160-330 mg/kg 2000含乳固体饮料 12.0-15.6 mg/100g 2000豆奶粉、豆粉 60-120 mg/kg 2000豆浆、豆奶 10-30 mg/kg 2000即食早餐谷类食品 75-218 mg/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 11-24 mg/100g2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）饼干 3-6mg/100g 2007烟酸 果汁（味）型饮料3.3-18mg

10、/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量2008谷类及其制品 40-50 mg/kg婴幼儿食品 30-40 mg/kg饮液及乳饮料 10-40 mg/kg1994软饮料 3.3-10 mg/kg 1999果汁（果味）型饮料 3.3-15mg/kg 2002学龄前儿童配方粉 2.34.7mgNE/100g 2005孕产妇配方粉 4.210mgNE/100g 2005烟酸（烟酰胺）方便面粉包 460940mg/kg 2005婴幼儿食品 10-30 g/kg 1994饮液 2-6 g/kg 1994软饮料 0.6-1.8 g/kg 1999即食早餐谷类食品 5-10g/kg 200

11、1果冻 2.0-6.0g/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 1-6.6g/100g2002（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）孕产妇配方奶粉 10-66g/kg 2004维生素 B12(氰钴胺或羟钴胺)儿童配方粉 0.001-0.003 mg/100g 2007乳及乳饮料 10-40g 1994人造奶油 125-156g 1g 维生素D=40I.U 维生素 D乳制品 63-125g 维生素 DD2(麦角钙化醇)或 D3(胆钙化醇)婴幼儿食品 50-100g 固体饮料，冰淇淋 10-20g/kg 19962000-4000IUg/kg 2000藕粉10-60g/kg 豆奶粉、豆粉

12、 15-60g/kg 2000豆浆、豆奶 3-15g/kg 2000果冻 10-40g/kg 2000即食早餐谷类食品 12.5-37.5g/kg 2001维生素 D膨化夹心食品 10-60g/kg 2001强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 2-10g/L 2004学龄前儿童配方粉 3.336.67g/d 2006孕产妇配方粉 3.336.67g/d 2006饼干 1.67-3.33g/100g 2007芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品 100-180mg/kg 1994婴幼儿食品 40-70 mg/kg 1.以 d- 生育酚计算。乳饮料 10-20 mg/kg2.如用 dl- 生育酚、d

13、- 醋酸生育酚或dl- 醋酸生育酚强化,须经折算 3.1mg 维生素 E1 I.U 维生素 E强化生育酚饮料 20-40mg/L 1996含乳固体饮料 780-1000mg/100g 2000豆奶粉、豆粉 30-70mg/kg 2000豆浆、豆奶 5-15 mg/kg 2000即食早餐谷类食品 50-125mg/kg 2001果冻 10-70mg/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 12-18 mg/100g2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）调制乳 50IU/kg 2005学龄前儿童配方粉 1.673.33-TE/d 2006孕产妇配方粉 4.679.33-TE/

14、d 2006胶基糖果 1050mg/kg-1450mg/kg 2007维生素 E（生育酚）儿童配方奶粉 3.3-6.0mgTE/100g 2007130230mg/kg（天然型） 2003芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品 170310mg/kg (合成型) 1mg 维生素 E 琥珀酸钙（天然型）=1.168IU（0.78-TE）5090mg（天然型）1mg 维生素 E 琥珀酸钙（合成型）=0.85IU（0.57-TE）婴幼儿食品70120mg (合成型 ) 1325mg（天然型） 维生素 E 琥珀酸钙乳饮料 1835mg (合成型 )天然维生素 E 营养强化剂 按 GB14880 规定 199

15、9饮液及乳饮料 120-240mg/kg 1994果泥 50-100mg/kg1. 如用维生素 C 磷酸酯镁、抗坏血酸钠盐、抗坏血酸钾盐、抗坏血酸-6-棕榈酸盐强化须经折算。水果罐头 200-400 mg/kg 2.如固体饮料,则需按稀释倍数增加使用量夹心硬糖 2000-6000mg/kg 婴幼儿食品 300-500mg/kg 高铁谷类及其制品(每天限食这类食品 50g) 800-1000mg/kg 乳粉 0.3l.0 1997胶基糖果 630-1260mg/kg 2000豆奶粉、豆粉 400-700 mg/kg 2000果冻 120-240 mg/kg 2000硬糖 2-6 2000即食早餐

16、谷类食品 300-750mg/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 100-225 mg/100g2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）酸乳 120240mg/kg 2003孕产妇配方奶粉 1000-1600mg/kg 2004学龄前儿童配方粉 23.3346.66 mg/d 2006胶基糖果 630mg/kg-13000mg/kg 2007维生素 C凝胶糖果 10004000mg/kg 2007抗坏血酸 250-500mg/kg抗坏血酸钠 碳酸饮料、果汁（味）型饮料 (以抗坏血酸计) 2001稳定型维生素 C 营养强化剂 按 GBl4880 规定执行 1997婴幼儿食

17、品 420-750g/kg 1994维生素 K(植物甲萘醌) 孕产妇配方粉 3468g/100g 2005婴幼儿食品 0.10-0.40mg/kg 1994饮液 0.02-0.08mg/kg 1994生物素学龄前儿童配方粉 3.87.6g/100g 2005婴幼儿食品 380-700g/kg 1994孕妇、乳母专用食品 2000-4000g/kg 1994孕妇、母乳专用食品 0.002-0.0075 1997固体饮料 0.61.35mgkg 1997免淘洗大米、面粉 10003000ugkg 1997孕妇及乳母专用奶粉740g/100g （标签应标注使用量为 54 g/日） 2000叶酸含乳固

18、体饮料 0.23-0.38 mg/100g 2000即食早餐谷类食品 1000-2500g/kg 2001果冻 50-100g/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 300-600g/100g2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）乳粉 20005000g/kg 2003孕妇、乳母专用液体乳类 4001200g/kg 2003孕产妇配方奶粉 5.0-8.2mg/kg 2004婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 0.3-1.0mg/kg 2004儿童配方奶粉 1.0-3.0mg/kg 2004学龄前儿童配方粉 66.67133.33gDFE/d 2006饼干 3978g/

19、100g 2007叶酸 固体饮料157313g/kg（以稀释后的液体饮料计，固体饮料使用按稀释倍数增加使用量）2008婴幼儿食品 15-28mg/kg 1994饮液 2-4mg/kg 1994固体饮料 29.660mgkg 1997含乳固体饮料 4.88-6.53mg/100g 2000即食早餐谷类食品 30-50mg/kg 2001果冻 2.0-5.0mg/kg 2001可可粉及其他口味营养型固体饮料 2.2-8 mg/100g2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）孕产妇配方奶粉 20-80mg/kg 2004婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 15-40mg/kg 200

20、4儿童配方奶粉 30-60mg/kg 2004学龄前儿童配方粉 1.02.0 mg/d 2006泛酸果汁（味）饮料、茶饮料和碳酸饮料 1.1-2.2mg/kg（以泛酸计） 2007咀嚼片、饮液、胶囊 250600mg片、支、丸乳粉 300400mgkg果汁(味) 型饮料、乳饮料 6003000mgkg1997(以 L肉碱计，L肉碱L酒石酸盐换算为 L肉碱系数为 0.68)左旋肉碱,左旋酒石酸盐(维生素BT)(微生物法制备) 儿童配方粉 5-15 mg/100g 2007左旋肉碱(化学合成法) 同微生物发酵法 1998L-肉碱 婴儿配方粉，较大婴儿及幼儿配方粉 515mg/100g 2005 扩

21、婴幼儿食品 380-790 mg/kg 1994胆碱饮液 50-100mg/kg 1994果冻 50-100 mg/kg 2001婴儿配方奶粉 600-1000mg/kg 2004较大婴儿及幼儿配方奶粉 800-1200mg/kg 2004儿童营养配方奶粉 800-1500mg/kg 2004孕妇及乳母奶粉 166.7mg-333.3mg/100g 2006婴幼儿食品 210-250 mg/kg 1994饮液 25-30 mg/kg 1994果汁（果味）型饮料 60-120mg/kg 2002肌醇儿童配方粉 210-250mg/kg 2007肌醇 婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 21-

22、100mg/100g 2008碳酸氢钠 调制水 50mg/kg（以钠计13.7mg/kg） 2001扩活性钙 食盐、肉松 5-10 1996天门冬氨酸钙(整合型) 作为钙源按 GBl4880有关规定执行 1997L苏糖酸钙 作为钙源按 GBl4880有关规定执行 1997甘氨酸钙 作为钙源按 GBl4880有关规定执行 1997谷类及其制品 4-8g/kg 1994饮液及乳饮料 1-2g/kg 1994碳酸钙或生物碳 酸钙婴幼儿食品 7.5-15g/kg 1994乳粉 7.518 1997软饮料 0.4-1.2 1999豆奶粉、豆粉 4-20 2000软饮料 0.4-3.4 2000藕粉 6-

23、8 2000即食早餐谷类食品 2000-7000 mg/kg(以 Ca计) 2001调制乳（包括调味乳和其他使用非乳原料的液体乳）1000mg/kg（以钙元素计） 2005儿童配方粉 300-600mg/100g碳酸钙饼干 267-533mg/100g 2007（以钙计）谷类及其制品 12-24g/kg 1994饮液及乳饮料 3-6g/kg 1994婴幼儿食品 23-46g/kg 1994鸡蛋黄粉 35 1997鸡蛋白粉 1.52.5 1997鸡全蛋粉 2.253.75 1997软饮料 1.2-3.7 1999果冻 3-6 2000乳酸钙软饮料 1.2-10.4 2000L乳酸钙 同 DL乳酸

24、钙 2001 生产用菌株：米根霉 TL-527-9按 GBl4880 规定执行 1998乳饮料 按 GB14880 规定执行 2000柠檬酸-苹果酸钙100%鲜橙原汁和果汁饮料 1.0-1.8（以钙计） 2002骨质磷酸钙 按 GB14880 规定 1999珍珠乳酸钙 按 GB14880 规定执行 1999醋酸钙 醋 68（以 Ca 计） 1999软饮料 0.44-1.3 1999软饮料 0.44-3.7 2000氯化钙调制水 100mg/l(以钙计36mg/l)2001扩谷类及其制品 18-36g/kg 1994饮液及乳饮料 4.5-9.0g/kg 1994软饮料 1.78-5.30 199

25、9葡萄糖酸钙软饮料 1.78-14.9 2000（以钙元素计160-1350 mg/kg）谷类及其制品 8-16g/kg 1994饮液及乳饮料 1.8-3.6g/kg 1994软饮料 0.76-2.30 1999柠檬酸钙软饮料 0.76-6.5 2000（以钙元素计160-1350 mg/kg）谷类及其制品 10-20 g/kg 1994饮液及乳饮料 2.5-5 g/kg 磷酸氢钙(含 2 结晶水)23%磷酸氢钙婴幼儿食品 19-38g/kg 磷酸氢钙(含 5 结晶水)17.7%磷酸氢钙(含 5个结晶水) 含乳固体饮料 44-56 2000磷酸氢钙 可可粉及其他口味营养型固体饮料 250-90

26、0mg/100g (以钙计)2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）豆奶粉、豆粉 3-20 2000磷酸钙干酪 10（以钙元素计） 2007固体饮料 稀释后 160360 mg/L（以 Ca 元素计） 2003作为钙源，添加量按 GB14880规定执行 2006婴幼儿配方粉 36g/kg（以钙计） 2007磷酸三钙学龄前儿童配方粉 36g/kg（以钙计） 2007肉灌肠 5.0-10.0 2001肉干制品 10.0-15.0 2001超细鲜骨粉（含 钙量 17%）肉酱制品 15.0-20.0 2001氯化高铁血红素 饼干、糖果 0.04 1996强化铁饮料 0.1 1996乳粉

27、60200mgkg (以Fe 元素计) 1997果冻 30-70 mg/kg(以 Fe 计10-20mg/kg) 2001液体乳类 1020mg/kg（以 Fe 元素计） 2003同意作为铁源，按照 GB14880规定执行 2005婴儿配方粉 5.0-11.0 mg/100g较大婴儿和幼儿配方粉 5.0-11.0 mg/100g学龄前儿童配方粉 4.0-8.0 mg/d焦磷酸铁孕产妇配方粉 8.33-16.67 mg/d2007（以铁计）铁卟啉 作为铁源 按 GBl4880 规定执行 1997谷类及其制品 200-400mg/kg饮料 80-160 mg/kg乳制品、婴幼儿食品 480-800

28、mg/kg高铁谷类及其制品（每日限食这类食品 50g） 1400-1600mg/kg葡萄糖酸亚铁（含铁量 12%）食盐、夹心糖 4800-6000mg/kg1994甘氨酸亚铁 按 GB14880 规定执行 2000谷类及其制品 70-150 mg/kg饮料 30-60 mg/kg乳制品、婴幼儿食品 180-300mg/kg高铁谷类及其制品(每日限食这类食品 50g) 520-580mg/kg食盐、夹心糖 1800-3600mg/kg1994含乳固体饮料 28.9-38 mg/100g 2000富马酸亚铁（含铁 32.9%）可可粉及其他口味营养型固体饮料 11-22 mg/100g（以铁计）2002（备注：相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）豆奶粉、豆粉 200-500 mg/kg 2000（以铁元素计29-116 mg/kg）乳酸亚铁饼干 4-8mg/100g（以铁计） 2007谷类及其制品 150-290 mg/kg饮料 60-120 mg/kg乳制品、婴幼儿食品 360-600mg/kg高铁谷类及其制品（每日限食这类食品 50g） 1000-1200mg/kg柠檬酸铁食盐、夹心糖 3600-7200mg/kg1994还原铁 即食早餐谷类食品 35-105 mg/kg(以 Fe计) 2001