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虫草花功效与作用及食用方法.doc

虫草花功效与作用及食用方法文章从各个角度详解虫草花功效与作用及食用方法。冬虫夏草花的菌种来源于蛹虫草,它们有着许多相似之处。那么,冬虫夏草花的价格取决因素是什么?我国有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草相似。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受营养师、厨师和家庭主妇的青睐。虫草花每斤价格一般在30-100元不等,具体要看在哪个地区购买。尽管虫草花的成分与蛹虫草、冬虫夏草相似,但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。可见,尽管它们的成分类型非常相似,但各种成分的含量差异很大,其临床疗效还有待于进一步观察和研究。虫草花并没有传说中的神奇,也还没有被列为中药。虫草花这时下的新宠儿,究竟它有多神奇,能如此赢得人心?在调查和搜索资料的时候,关于虫草花的资料很复杂,甚至可以说是混乱。查得的资料基本以求购和供应信息为主,有一小部分是栽培技术的,但几乎没有一篇是对虫草花

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