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化验室管理制度 为确保进厂原材料、原辅材料和食品包装材料（以下统称“原材料”）的质量，确保食品生产过程质量控制，确保禾兴农场的食品符合标准和食用者的要求，化验室的化验工作是关键的环节，为达到化验工作的目的，制定化验室管理制度。一、职责与权限： 1.化验室负责人的职责与权限 a. 制订检验项目及周期b. 组织实施对原辅料、半成品、成品的监视和测量、分类、标识；c. 对产品的监视和测量进行控制、管理、检验；d. 组织对检验人员进行培训和资格考核；e. 有权对化验人员工作进行调整。有权对影响产品质量的原辅料、半成品、成品事件和责任人暂停工作，并及时上报经理待处理的权力。2.化验员职责与权限a.按照有关标准、文件进行抽样样品检验，对样品的代表性、检验结果的准确性、及时性负责。b.真实、完整、清晰的做好各种原始记录，并准确及时地报送检验报告单。c.认真完成所分配的各项工作任务。d.有权按照标准判定测试样品的等级。e.在专业技术、内部管理方面有建议权。 二、工作要求：a.严格遵守厂规厂纪，有事请假要提前一天递
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