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陶河小学校食堂经营管理实施细则一、经营方式：学校自主管理，零利润运行。二、管理体系： 1、成立学校食堂管理委员会（简称食管会）。（1）食管会的组成：主任 副主任出纳兼采买员 会计兼营养师质量、账务监督员 实物保管员 （2）食管会成员职责：主任：对食堂经营和安全负总责。负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批。副主任：具体负责食堂工作。负责制定食堂经营方案、制定食堂管理制度；负责食堂经费审批并定期审核食堂帐务；负责召集食管会人员对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议；监督伙食质量；定期召集食管会有关成员及食堂工作人员召开安全、卫生工作会议和培训；核发食堂工作人员的工资。出纳兼采买员：负责对学校日常用品、用具和食品的采买，据实及时向会计报销相关费用。实物保管员：每天负责对采买员所购实物进行验收，对实物数量、价格、质量进行监督，并做好食堂进货台账登记。营养师：负责配制每周食谱。三、财务管理制度 1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上需有经手人签字，实物验收人签字，
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