温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-13534910.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（食品营养与卫生卫生学第十章 食品卫生监督管理.doc）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
第十章 食品卫生监督管理一、目的与要求本章主要讨论食品卫生监督和管理。通过学习，明确作为一名食品卫生医师，在卫生防疫岗位上应：1掌握食品卫生医师的工作内容，标准制订，管理方法和手段，食品卫生质量鉴定。2了解食品卫生法的主要内容和范围，食品安全性毒理学试验的目的，方法及结果判定，食品企业的自身卫生管理，包括GMP和HACCP3熟悉食品卫生监督管理中的专门名词如法规体系、法律规范和技术规范和常用名词概念如LD50，MNL，ADI等。二重点和难点重点：l食品卫生监督管理的概念和内容。2食品卫生法律体系。 3食品卫生标准的制订。4食品企业自身卫生管理的内容及其意义。难点：1对食品卫生法的真正理解较难，因为没有实际接触，讲解时多用实例提高同学的理解力。2制定食品中有害物质的每日容许摄入量的计算和应用，并且还要根据具体情况灵活应用。三、教学安排教学时数：5学时每学时的授课内容：第1学时：第一节、第二节第2学时：第二节、第三节第3学时：第三节第4学时：第四节第5学时：第五节、第
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
