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第4课时生命活动的主要承担者蛋白质(一)目标导读1.结合教材P20思考与讨论、P21图23，比较各类氨基酸的结构，总结氨基酸的结构特点。2.分析教材P21图24、P22图25，理解氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，并能进行相关计算。3.阅读教材P23的第一段，结合本页图27，掌握蛋白质的结构和功能多样性。重难点击1.氨基酸的结构通式。2.脱水缩合过程及相关计算。3.蛋白质的结构和功能多样性。1组成细胞的化合物2蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。3蛋白质为生物体的生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料。富含蛋白质的食物有奶、蛋、鱼、肉等。4食物中的蛋白质要经过胃液、胰液和肠液中蛋白酶和肽酶的消化最终变成氨基酸，然后主要由小肠吸收进入血液。5人体中蛋白质也能分解，为生命活动提供能量。6人体内的蛋白质每天都在消耗分解，需要及时补充，缺少蛋白质的摄入，会导致营养不良。7自然界的蛋白质种类繁多。不同的生物体内蛋白质的种类和含量不同，同一种生物体内不同的细胞中蛋白质的种类和含量也不同。课堂导入当
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