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肉牛屠宰加工厂环境保护肉牛屠宰加工厂在选址、设计等方面尽量避免受到外界的污染而影响产品质量。同样，肉牛屠宰加工厂也不能污染周边环境。 肉牛屠宰加工厂产生的污染源有：肉牛待宰间的牛粪牛尿，屠宰车间牛胃肠内容物和污水，牛血、碎油脂、碎骨、肉渣，配置锅炉的煤渣和烟气，制冷压缩机和离心机、鼓风机、引风机产生的噪声等。针对肉牛屠宰加工厂的污染源采取相应的治理措施，尽量减少对当地环境造成污染。 第一节 污水处理 一、污水水质 肉牛屠宰加工厂加工废水中含有血污、油脂、骨肉屑、肠胃内容物，属有机废水，虽然无毒，但易腐化发臭。据测定屠宰过程中污水的水质指标为：pH值69,COD(化学需氧量）1200毫克/升，BOD(生物需氧量）800毫克/升，悬浮物700毫克/升。 二、处理方案 目前处理肉牛屠宰厂生产污水的工艺有两种。一种是以好氧生物处理为主，另一种是以厌氧生物处理为主。以好氧生物处理的优点是占地面积小，处理的效果好，自动化程度较高和投资较省，缺点是消耗能量较多和日常运行的费用较高。厌氧生物处理具有耗
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