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【鸡肉培训课件】阉鸡与公鸡区别.doc

阉鸡与公鸡区别(1) 没阉的公鸡容易上火;肉质和口感不好,营养价值不高;(2) 没阉的公鸡好斗,生长过慢;(3) 阉鸡肉质更细腻,口感更好;(4) 阉鸡外形更美观,羽毛发亮,颜色更鲜艳,尾毛更长;(5) 同等时间下,阉鸡的鸡距更长;(6) 阉鸡的体型更大,体重增加,脂肪含量更高;(7) 阉后可提前出栏时间约30天,利润空间更大;小鸡阉割目的是什么?阉割的目的就是摘除公鸡的生殖腺睾丸,使它失去性欲和雄性特征,性情变得温顺,便于饲养管理,而且肌肉细嫩鲜美,肥育效果好,产品经济价值高,甚至跟母鸡同等价格。阉割后的公鸡不会再啼叫,冠也不会长,有点像母鸡,不好打架,鸡毛很漂亮,长得又大又肥,肉很厚的,为人们提供了鲜嫩美食。1:肉质:改善肉质,变得鲜嫩多汁,美味可口。2:好饲养,变得温顺,不爱打斗。3:效益好: 从饲养角度:阉割后性情温顺,不好打斗,方便饲养管理; 从内在角度:胸肌更发达,屠宰率高,营养丰富,鲜美多汁; 从外表角度

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