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【鸡肉培训课件】鸡的解剖.ppt

鸡 的 解 剖 一、运动系统: 特点: 坚固:骨密质质密, 含无机质钙盐多占36 很多骨愈合 轻: 骨髓腔内以空气代替红骨髓 成为含气骨头部骨骼高度特化,愈合早,无骨缝颅骨较厚,为含气骨面骨无齿颌前骨构成上喙的大部分,上颌骨小,构成上喙的后下部下喙由下颌骨构成下颌关节的运动受到方骨的控制较轻舌骨颈较长,呈 S形弯曲颈椎数目较多,鸡 14个,鸭、鹅 9个寰椎小,棘突不发达或没有,关节突和锥体腹侧嵴发达椎动静脉和颈部交感干共同走横突间孔形成的管状结构脊柱第 2-5胸椎愈合,第 7胸椎与综荐骨愈合腰椎,荐椎以及一部分尾椎在发育过程中愈合成一整块称腰荐骨或综荐骨骨盆无骨盆联合,后部开放。尾椎 5个,可活动,最后一块三棱形,叫综尾骨肋每一肋又分为椎肋骨和胸肋骨两段互相连接,二者一致成直角椎肋骨除第1 和后2-3 个外,均具有钩突,附着于后一肋的外面胸骨胸骨非常发达,腹侧面沿中线有一片纵行的胸骨脊又叫龙骨突。肩带骨肩带部有肩胛骨、乌喙骨和锁骨三块骨形成肩臼,与前肢骨成关节肩胛骨 -狭长,与脊柱平行乌喙骨 -坚强,斜于胸前口两旁,下端以关节髁与胸骨前缘形成紧密关节锁骨 -两侧锁骨在下端汇合,呈叉状,

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