国际青年旅舍发展现状及对策研究-以上海老木国际青年旅舍为例【毕业论文+任务书+开题报告+文献综述+外文翻译】.Doc

1、本科毕业设计论文20届论文题目国际青年旅舍发展现状及对策研究以上海老木国际青年旅舍为例所在学院专业班级工商管理学生姓名学号指导教师职称完成日期年月日毕业论文独创性声明本人郑重声明所提交的毕业论文是本人在指导教师的指导下,进行的研究工作及取得的研究成果。除文中特别加以标注的地方外，论文中不包含他人已经发表的学术成果或者他人为获得高等院校学位而使用过的材料，论文中不涉及任何知识产权纠纷。否则，本人将承担一切责任。学生签名_日期_摘要随着旅游业的发展，人们对旅游住宿的个性化也提出了越来越高的要求。而国际青年旅舍则以一种新型的旅游理念，拓展了一种健康的、回归自然的旅游生活方式，丰富了旅游市场产品的种类

2、。但从其在中国的发展来看，如何突出青年旅舍的特色，树立良好的形象，建立自主的品牌，增强市场的竞争力，已成为青年旅舍面临的问题。近年来上海地区青年旅舍行业在长三角地区乃至全国而言都取得了迅速的发展，行业规模不断扩大，青年旅舍数量不断增加。上海老木国际青年旅舍是上海青年旅舍行业的一员，伴随着行业的不断发展也暴露出许多问题，其中特色品牌的建设问题就较为突出，主要表现在员工缺乏培训；管理系统设备落后；营销模式单一；创新意识薄弱；缺乏品牌特色等。针对这些问题，国际青年旅舍行业应该加大员工培训的力度和深度；借鉴和引进先进的管理系统设备；增加营销适合自身模式和拓展分销平台；培养创新意识；积极建立富有自己特色

3、的企业文化等等，只有这样，上海老木国际青年旅舍才能取得长远的发展。关键词上海老木国际青年旅舍；品牌建设；创新意识IIABSTRACTWITHTHEDEVELOPMENTOFTOURISM,PEOPLETRAVELACCOMMODATIONALSOMADEPERSONALIZEDINCREASINGLYHIGHDEMANDTHEINTERNATIONALYOUTHHOSTELPLACESANEWTOURISMCONCEPT,DEVELOPMENTOFAHEALTHYLIFESTYLEBACKTONATURETOURISM,ENRICHINGTHETOURISMMARKETTHEPRODUCTRA

4、NGEHOWEVER,ITSDEVELOPMENTINCHINA,HOWTOHIGHLIGHTTHECHARACTERISTICSOFYOUTHHOSTELS,ANDESTABLISHAGOODIMAGE,THEESTABLISHMENTOFINDEPENDENTBRANDS,ENHANCETHECOMPETITIVENESSOFTHEMARKET,HASBECOMEAYOUTHHOSTELPROBLEMSYOUTHHOSTELINSHANGHAIINRECENTYEARSINTHEINDUSTRYINTERMSOFTHEYANGTZERIVERDELTAREGIONANDTHECOUNTRY

5、HASACHIEVEDRAPIDDEVELOPMENT,EXPANDINGTRADE,INCREASINGTHENUMBEROFYOUTHHOSTELSSHANGHAIINTERNATIONALYOUTHHOSTELOLDWOODSHANGHAIYOUTHHOSTELISAMEMBEROFTHEINDUSTRY,ALONGWITHTHECONTINUOUSDEVELOPMENTOFTHEINDUSTRYALSOREVEALEDMANYPROBLEMS,WHICHFEATURESBRANDBUILDINGONTHEMOREPROMINENT,THEMAINPROBLEMSLACKOFSTAFFT

6、RAININGMANAGEMENTSYSTEMSANDOBSOLETEEQUIPMENTMARKETINGSINGLEMODEINNOVATIONISWEAKLACKOFBRANDCHARACTERISTICSTOSOLVETHESEPROBLEMS,THEINTERNATIONALYOUTHHOSTELINDUSTRYSHOULDINCREASETHESTRENGTHANDDEPTHOFEMPLOYEETRAININGLEARNINGANDTHEINTRODUCTIONOFADVANCEDMANAGEMENTSYSTEMSTOINCREASEMARKETINGFORITSOWNMODELSA

7、NDTOEXPANDDISTRIBUTIONPLATFORMFOSTERINNOVATIONACTIVELYBUILDINGACORPORATECULTURERICHWITHITSOWNCHARACTERISTICSSOTHEONLYWAYTOSHANGHAIINTERNATIONALYOUTHHOSTELINORDERTOACHIEVETHEOLDWOODENLONGTERMDEVELOPMENTKEYWORDSOLDWOODSHANGHAIINTERNATIONALYOUTHHOSTELBRANDBUILDINGINNOVATION目录1引言111研究目的与意义112国内外有关国际青年旅舍

8、的相关研究1121国外有关国际青年旅舍的相关研究1122国内有关国际青年旅舍的相关研究32上海老木国际青年旅舍发展现状521上海地区国际青年旅舍的发展现状522上海老木国际青年旅舍的发展现状6221老木国际青年旅舍简介6222老木国际青年旅舍发展现状73上海老木国际青年旅舍发展中存在的问题1031内部建设问题10311员工招聘渠道单一和培训缺乏10312员工激励机制不完善10313房态管理系统落后11314环境特色建设欠缺11315特色文化建设缺乏1132外部拓展问题12321对外合作少12322网络平台推广力度不够12323创新意识薄弱134上海老木国际青年旅舍发展的对策及建议1441加强员

9、工培训并不断提高其专业化素质1442完善员工激励机制1443改进房态管理系统1544建设具有特色的外部环境1645增强对外合作构建多元化营销模式1646增强对外合作和创新意识1647加强旅舍特色文化建设175结论1951结论19IV52本研究的创新1952本研究的不足和展望19参考文献20致谢211引言11研究目的与意义随着旅游业的发展，对住宿的个性化也提出了越来越高的要求。国际青年旅舍则以一种新型的旅游理念，拓展了一种健康的、回归自然的旅游生活方式，丰富了旅游市场产品的种类。但从其在中国的发展来看，如何突出青年旅舍的特色，树立良好的形象，建立具有特色的品牌，增强市场的竞争力，已成为青年旅舍面

10、临的问题。近年来，上海地区的青年旅舍在长三角地区乃至全国而言都取得了迅速的发展，行业规模不断扩大，青年旅舍数量不断增加，也带来了客观的经济效益。截至到2011年，上海的国际青年旅舍已达13家。上海老木国际青年旅舍是上海青年旅舍行业的一员，伴随着行业的不断发展也暴露出许多问题，其中品牌的特色建设问题就较为突出，主要表现在缺乏品牌特色；营销模式单一；员工缺乏培训；创新意识薄弱；管理系统设备落后等。本研究旨在探析上海老木国际青年旅舍的发展现状、研究其在发展过程存在的问题，并通过对现状的分析，针对存在的主要问题，提出相应的建议。从而让更多的人了解到青年旅舍，并针对问题提出一些措施，希望能为青年旅舍做强

11、、做大提供一些参考。12国内外有关国际青年旅舍的相关研究121国外有关国际青年旅舍的相关研究青年旅舍的品牌在欧洲、日本、美国等地，特别是在欧洲有很高的知名度和认同率。国际青年旅舍联盟每年用英、法、德、西等4种文字出版一本国际旅舍指南，这是成为青年自助旅游的必读工具书。青年旅舍还拥有全球订房网络。旅行者可以透过互联网或在任何一台终端机前预定全球任何一家联网的青年旅舍。青年旅舍有专门的信息台，互相介绍客源。还参加各种旅游博览会。仅德国巴州青年旅舍协会，每年的宣传费就达30万欧元。青年旅舍是世界上最支持环保的住宿服务组织之一，根据国际市场调查显示，青年旅舍会员参与环保活动之百分比，高出一般青年少年数

12、倍。在西欧先进国家，很多青年旅舍附设有环保教育中心或举办与环保有关的活动。2青年旅舍的发源地是德国，所以旅舍遍及全国达五百多间。除了背包客外，经常有很多学生、团队及家庭入住。德国的青年旅舍水准一般都很高，有些由古堡改建的青年旅舍德国人纪律严明，除了一些大城市的旅舍延长开放时间外，大都准时于晚上十一时关门。英国是欧洲第二大的青年旅舍组织，由英格兰及威尔斯、苏格兰、北爱尔兰等三个协会组成。共有三百多间旅舍。苏格兰北部地广人稀，但自然风光十分迷人，是乐山乐水旅行者的好去处。苏格兰高地冬天可以滑雪，有些旅舍提供滑雪训练。他们也自称为“高地人”HIGHLANDER，以示与其他英国人有别。法国青年协会是欧

13、洲的另一大青年旅舍组织，旅舍接近二百家，每个主要城市和景点都有青年旅舍，像巴黎就有数百间之多。法国青年旅舍的设计大都很有特色，用色大胆明快，陈设不随俗，但懂外语的员工较少。瑞士的青年旅舍分布全国各城镇，质素奇高、设备完善。旅舍一般都包早餐，亦可预订晚餐。瑞士消费水平在欧洲极高，青年旅舍是自助旅游的最佳选择。荷兰、比利时、奥地利、爱尔兰、西班牙、葡萄牙、意大利等国的青年旅舍的设计都各有特色、而北欧诸国瑞典、丹麦、挪威、芬兰、冰岛又各异其趣。东欧国家，旅舍历史以波兰最长又数目众多。自90年初铁幕解体，旅舍尚在重组中，水平较为参差，但新建旅舍，每有惊喜，且价格便宜。北美洲美国的旅舍大部份集中在东岸和

14、芝加哥一带。纽约、迈亚美、波士顿、西雅图、华盛顿等大城市的旅舍一般不错，其他地方则较多家庭式的小型旅舍。加拿大在班乎、多伦多、温哥华、维多利亚都开设了旅舍。美加旅舍总数约一百间，招待客人以背包客为主。两国每年入住人次约200万。亚洲目前以日本和韩国的青年旅舍最具规模，两国共有约400间旅舍，每年接待约200万人次。日本旅舍基本分为三大类地区政府经营、地区协会经营、私人经营。私人经营的一般宿位比较小，但很有家居感。地区政府经营的旅舍有些很大，是青少年活动中心的一部份。亚洲其他有青年旅舍的地方包括马来西亚、泰国、菲律宾、印尼，但其中有部份旅舍协还尚未被联盟接纳为会员。中、南美洲以巴西的旅舍网络最广

15、，约50余家。智利、墨西哥、哥斯达尼加、秘鲁等国家都有青年旅舍。这些旅舍都具有浓厚的拉丁风情，很多时旅舍经营者本身就是个身经百战的背包客。中东国家的青年旅舍一般都是直接或间接受当地政府资助。在沙地阿拉伯、巴林、科威特等地都有青年旅舍建立。其中有些附设有运动场、泳池、健身室，设备颇佳。主要使用者是当地会员及邻近中东国家会员，外来客不多。唯一例外3的是以色列，该国旅舍水准甚高，很多美籍犹太人回国度假时入住，团队也多。旅舍遍布国内主要景点。非洲埃及、突尼西亚、阿尔及利亚、摩洛哥、肯雅、南非都设有青年旅舍。但非洲历年来由于经济及政治动荡等原因，青年旅舍发展受到影响，目前以南非的旅舍较为出色。前往非洲的

16、背包客以追寻自然生态和猎奇者为多。总体上看，国外有关青年旅舍的研究主要集中于以下几个方面（1）研究了青年旅舍具有较高的知名度和认同率，组织经营者大力投入了人力、物力、财力在青年旅舍品牌的构建和建设上，并得到了当地政府等社会机构的扶持。（2）强调了青年旅舍注重特色建设，如独到的选址，结合当地的特色居住风格，具有浓厚的特色文化氛围等。（3）普遍认为，青年旅舍是一种社会企业，提供社会服务，是属于“取之社会，用之社会”的运作式，中间没有投资回报和个人利益的存在，特别在青少年的教育方面发挥了很大的作用。122国内有关国际青年旅舍的相关研究国内对于青年旅舍的研究起步较晚，近十年来，我国的学术界才开始涉足对

17、国际青年旅舍的研究。钱玮珏（2010）在研究中认为社会观念、经济环境,都影响着国际青年旅舍在国内的发展,特色客栈旅舍以及经济型酒店的竞争,以及更多模仿者的出现,让国内的国际青年旅舍又陷入了小众化的陷阱。欧洲的青年旅舍发挥在青少年教育方面的作用,或者可以是国内青年旅舍延续传统、应对竞争可以借鉴的。据说在欧洲,国际青年旅舍是承担了很多教育的功能,包括青少年的素质教育、环保、国际交流等方面,在它的发源地德国,更是有法律规定每个在校学生每学期都必须有一周在青年旅舍度过,还有专门相关的课程。在提倡修学游的今天,这或许是国内青年旅舍可以借鉴的地方。周政华（2010）表示尽管国际青年旅舍和经济型酒店定位不同

18、，但是自助旅行者是他们共同的目标客户。而我国当前的自助旅行者中，仍以拥有一定经济实力的中青年居多。不分国籍、肤色、信仰、甚至不同性别者同住一屋这一源自欧洲经验的理念，如果照搬到中国，显然存在一定困难。首先，男女同屋就存在广泛异议。在众多模仿者和竞争者的追击之下，独到的选址、结合当地特色的居住风格、背包客的文化氛围如何保留和发扬这些优势，将决定国际青年旅舍能否继续“在路上”。张维（2007）在研究中之处由于中国青年旅舍的早餐床位的市场定位和价格范围与经济型酒店有所重叠，青年旅舍的经营已经不可避免地感受到市场竞争4带来的压力，仅凭低廉的价格、恰到好处的配套设施和优质的服务就可以赢得客人认可的时代已

19、成为过去。要吸引客人、稳定客源就必须树立品牌形象，把顾客需要的设施和服务做到精致完善，这些都需要有足够的管理人才和成功的连锁管理模式。目前国内住宿市场结构仍呈现“两头大，中间小”的枣核型布局，一头是服务好但价格高的星级酒店，另一头是价格虽低服务较差的社会旅馆。而像青年旅舍这样规范、卫生同时价格适中的住宿设施较少，是青年旅舍商机之所在。徐丹（2009）认为国际青年旅舍在进入中国之后由于没有得到相应的支持,逐渐偏离了其创建之初的宗旨,营利性色彩突出。国内青年旅舍在经营中存在的四个主要问题即宗旨不明，趋利严重，缺乏网络化平台，缺乏行业监管以及服务管理水平差等。王倩在研究中指出具有鲜明海派文化特色的活

20、动特色活动，是未来青年旅舍能否在上海乃至中国获得发展的关键所在。没有文化活动，青年旅舍很快就变成了廉价旅舍，无法长期吸引客人入住。海派文化是一种海纳百川的文化，它具有开放性、包容性、创新性等，海派文化与旅游产业完全可以结合。海派文化体现在上海文化的方方面面。其中上海的建筑文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中造就了中西并存、中外合璧、艺术交融、风格独特的，“世界建筑博览会”。旅舍可与相关的历史保护建筑单位合作，定期组织住客参观考察那些见证历史、历经沧桑的上海老建筑。刘兆祥谈到在全球的角度看，青年旅舍有7080都是社会企业，它提供的是一种社会服务，基本上从经营中获取的盈利是属于“取之社会，用之于社

21、会”的运作式，中间没有投资回报和个人利益的存在。旅舍拥有人和经营者都是属于非营利性的公益组织旅舍协会。余下的2030中国是其中之一，是个人或集体投资模式，可以说是一门生意，经营者目的各异。经过十多年的发展，国内有关国际青年旅舍的研究已经取得了一定的成就，但由于起步较晚，与国外的研究仍然存在较大差距。从总体上看，国内有关国际青年旅舍的研究呈现出以下特点起步较晚，早期的研究主要集中在对国外理论的转介、移植、复制上，目前还未形成自己的理论体系，缺乏本土化的探讨。以理论研究为主，缺乏实证性探索。目前国内关于国际青年旅舍的研究很多，但大多是一些理论性分析，研究相对都比较宏观，还未深入到某些特定领域，研究

22、缺乏实证性探讨。研究角度单一，没深入地就国际青年旅舍进行全方面的分析研究，从多角度入手研究。52上海老木国际青年旅舍发展现状21上海地区国际青年旅舍的发展现状上世纪90年代初，上海的饭店业开始导入国际青年旅舍品牌，此举降低了营销成本，扩大了客源。青年旅舍最有价值的部分，在于它在世界各国青少年心目中的品牌感召力。如果把海外青年旅舍入住的10吸引到上海来，每年将带来300多万人次的开放数；未来他们还可能产生故地重游、当回头客的欲望。上海最早开业的青年旅舍是坐落于外滩福州路口的“船长青年酒店”。这幢20世纪的西式建筑从90年代初起，便成了来自世界各地背包旅游者温馨的家。另一家较早的青年旅舍则诞生在浦

23、江饭店。从这两家早期青年旅舍的地理位置来看，十分符合国际上对青年旅舍的位于市中心或中心商业区的要求，从而交通便利，方便游客出行。截至2011年底，上海共有13家国际青年旅舍船长青年酒店外滩店、船长青年酒店张杨店、上海旅行者国际青年旅舍、明堂人民广场青年旅舍、上海南京路青年旅舍、蓝山国际青年旅舍（卢湾店）、上海蓝山虹桥国际青年旅舍、上海蓝山外滩国际青年旅舍、上海新易途国际青年旅舍、上海大隐国际青年旅舍、上海老西门国际青年旅舍、上海苏州河畔国际青年旅舍、上海老木国际青年旅舍。其中8家集中在市中心黄浦区，浦东、长宁各两家，卢湾一家。结合开业的先后顺序来看，上海“青年旅舍业”布局在逐渐扩大，如下图图1

24、所示。上海13家国际青年旅舍的设计各具特色。上海的13家青年旅舍门口都有十分醒目的IYHF标志，客源方面，住客70是外国人，其余30当中本地住客的数量微乎其微，大多是来自上海以外的住客。上海13家青年旅舍在硬件方面全国领先，其风格也各有特色。从设计水准来看不亚于国外的青年旅舍，每家都有自己独具匠心的设计。“个性”是国际青年旅舍的关键所在，而旅舍的个性正是塑造独特市场形象，吸引客人的载体。国外许多国际青年旅舍由古堡、船只、灯塔等改建而成，国内西安、丽江等地的青年旅舍也带有鲜明的地域特点。而上海的13家国际青年旅舍虽也各有特色，详见表1。但尚以简单模仿西洋风格为主，缺少海派文化底蕴，违背让“驴友”

25、感受各地文化的初衷。所以需要在利用已有的特色基础上，进一步提升旅舍特色，走出一条适合上海文化的道路。6表1上海地区国际青年旅舍特色序号旅舍名称旅舍特色1上海福州路外滩船长国际青年旅舍房间成船舱彰显航海文化2上海旅行者国际青年旅舍设计为英国老式火车站3上海蓝山国际青年旅舍小资情调，海派气息浓厚，4上海新易途国际青年旅舍老上海石库门的建筑风格5上海大隐国际青年旅舍田园派，小清新风格6上海苏州河畔国际青年旅舍天主教堂的洛可可式风格7上海老西门国际青年旅舍历史气息浓厚图1上海地区各家国际青年旅舍区域分布情况22上海老木国际青年旅舍的发展现状221老木国际青年旅舍简介上海老木国际青年旅舍是一家由三人合资

26、经营的青年旅舍，成立于2011年3月，位于上海市长宁区昭化路615路开元中学旁，交通便捷，离地铁2、3、4号线只有五分钟的步行距离，可通至上海的各个角落（包括南京路、外滩、东方7明珠塔、法租界和世界著名的服装市场等）。上海老木国际青年旅舍原址为上海九州艺校，在其基础上经改造而成，投资金额为250万左右。目前旅舍共设有55间房，其中多人间16间，榻榻米5间，标准间15间，大床房14间，豪华间5间。多人间包括四人间、六人间和八人间。如图2上海老木国际青年旅舍平面图所示。旅舍可接纳200人左右。现经营者从事国际青年旅舍行业管理工作已有6年多，原任上海旅行者国际青年旅舍经理，当时还负责上海地区的“明堂

27、国际青年旅舍”的另三家分舍。由于是新建的国际青年旅舍，所以老木的设备设施在整个上海而言都是最先进最现代化的。图2上海老木国际青年旅舍平面图222老木国际青年旅舍发展现状在上海，老木国际青年旅舍属于13家国际青年旅舍中的后起之秀，2011年三月成立至今，在短短运营的半年多时间里却能在HOSTELWORLD官网中，综合好评率高达90而跃居上海地区榜首，成为上海地区国际青年旅舍的首推，同时也在国内外的其他知名网站入住者的一致好评，如大众点评网、豆瓣网、爱帮网等，这与管理经营者的精心经营与良好的服务品质有着密切的关系。老木青年旅舍的总收入主要分为客房收入和酒吧收入，据相关数据统计，2011年4月至10

28、月，分别约占总收入的45和55。开业至今，平均客房入住率在75左右。就入住的客源而言，90以上是外国人，以来自欧洲国家居多，只有相当少部分是国内的游客。以下是其经营状况的数据分析。8图32011年4月9月上号老木国际青年旅舍营业额图3的数据来自上海老木国际青年旅舍。从图中可以看到四月份到九月份，其营业额总体成上升趋势，五月份出现一个小高峰营业额高达308400元，七、八月份年继续生明显上升。据调查其原因有两个，一是五月份迎来了国家法定节假日，是旅游的高峰期所以带老了青年旅舍的客源从而带动了发展。二是学生迎来暑假，天气炎热，同时带动了青年旅舍酒吧的快速发展。图32011年4月9月上号老木国际青年

29、旅舍营业额增幅图42011年4月9月上号老木国际青年旅舍酒吧和客房营业额对比9图5的数据来自上海老木国际青年旅舍。调查显示四月到九月，酒吧和客房的营业额相对持平，在八、九月份，酒吧营业收入明显高于客房收入。据调查其原因有三个，一是由于酒吧是不对外开放经营的，只服务于住宿的客人，所以酒吧收入和客房收入基本呈现正相关关系。二是夏天天气炎热，住宿客人对于酒吧的需求量大。三是老木国际青年旅舍住宿的外国人占所有人的90以上，带动了酒吧的营业收入。103上海老木国际青年旅舍发展中存在的问题31内部建设问题311员工招聘渠道单一和培训缺乏根据调查，老木国际青年旅舍现有员工13人，其中管理者3人，前台6人，后

30、勤4人。管理者对于前台和后勤员工的招聘分别是通过在国际青年旅舍官网（YHA）和豆瓣两个网站上发帖和咨询家政服务中介机构进行的，所以招聘员工的渠道单一，正因如此，导致了种种延续性负面影响，例如与员工对于青年旅舍的了解不够，青年旅舍的经营理念不清晰，专业化素质不够高，员工流动性大等等问题。上海老木国际青年旅舍的员工入职后，直接是以老员工带新员工的方式进行，缺乏系统性的培训。这样的培训方法易犯经验主义和主观主义，导致员工的操作缺少规范化，没有标准的参照依据，降低了工作效率，增加了青年旅舍的经营成本。据管理者杨经理说，由于上海老木国际青年旅舍的经营需要的人非常有限，一名前台员往往是多面手，既要学会客房

31、部的客房预定和退订，又要学会酒吧前台的工作，甚至是厨房中西餐、员工餐的制作，所以这对于员工就提出了更高的要求，存在一定不合理性。312员工激励机制不完善研究调查中发现九月份在上海老木国际青年旅舍中离职的前台员工有3名，这占了前台总人数一半，他们平均在旅舍工作了3个月。在对离职与员工的采访研究中发现，离职人员离职的原因可以归纳为三点第一,普遍认为进入国际青年旅舍的门槛相对比较低，只是将其作为自身参加工作，或是进入一个新城市的跳板，并没将其定位在一份长久性工作上。第二，老木国际青年旅舍在同行业中工资并不低且处于中上水平，但针对上海总体薪资水平而言还是处于一个较低水平线。第三青年旅舍工作内容单一，长

32、期以往员工对工作缺乏热情和积极性。员工流动性大对于青年旅舍而言是一个重大的损失，对于管理者而言，如何建立员工激励机制留住人才成为了一个现实存在的问题。11313房态管理系统落后调查发现，在上海老木国际青年旅舍当中前台员工普遍认为房态管理系统落后，操作复杂，需要在纸质版的房态表上做不同的记号来计入实时的房态状况，不同的标记代表不同房间状态，人工操作不方便，录入容易造成错误。人工操作可能造成的问题有以下几点第一，客人到店无房；第二，客人无法正常预定原本可销售的房间；第三，待清洁房间出现遗漏；第四，回顾过去房态费时费力，需要找出相关纸质材料才能看到，相当不方便。在管理过程中拥有一个操作便捷的房态管理

33、系统有利于提高工作效率，减少工作差错，更好得管理整个青年旅舍，特别是对客房部的起了至关重要作用，所以经营者应该树立改进房态管理系统的意识，学习更便捷的管理方式来提高工作效率以便更好得进行管理。314环境特色建设欠缺青年旅舍的形式十分多元化。除了位于大城市中心的现代旅舍，还有富有传统民族特色的民俗体验旅舍；有极具童话色彩的古堡旅舍，还有后现代风格的LOFT旅舍；有航行百年的海船旅舍，还有海滨和山地的小木屋旅舍。旅舍的多元化形式，增强了旅舍的吸引力，带给了入住者丰富多彩的体验。但在调查研究中发现，上海老木国际青年旅舍成立的时间短，设备设施在全上海而言都可以说是最新的，其设计现代化气息浓厚，但缺乏旅

34、舍主题建设，没有凸显“老木”国际青年旅舍自身应具有的特色。就外部设计风格而言，上海地区其他国际青年旅舍各具特色，如上海旅行者的英国老式火车站的设计风格，新易途国际青年旅舍老上海石窟门的建筑风格，苏州河畔国际青年旅舍天主教堂可可式风格等等，这些都与国际青年旅舍联盟所提倡的青年旅舍在选址上应结合当地的特色居住风格的原则相相符合，但是老木青年旅舍却存在一定的劣势。就青年旅舍内部公共区的环境建设而言，同样存在这个问题，常规化的设施设备形式单一，许多只是摆设而没有起到通过它们进行公共区的交流的作用。缺乏创意，加上主题不明确，旅舍缺少特色。315特色文化建设缺乏青年旅舍不止提供一张干净的床，青年旅舍更是一

35、种生活方式，它提倡了一种回归自然的生活方式。“互相尊重和团队精神”一青年旅舍所倡导的精神能吸12引当今工作压力日益增大的年轻人，使他们渐渐习惯这种生活方式，在旅途中走进青年旅舍，在青年旅舍结交更多的朋友。青年旅舍文化在青年旅舍经营管理活动中具有重要作用青年旅舍文化可以整合价值理念，明确青年旅舍目标；强化激励机制，提高工作效率；提高全员素质，培育卓越团队；实施文化管理，规范企业行为；推动创新发展，提升竞争实力；打造品牌文化，树立企业形象；健全服务体系，扩大社会美誉。对青年旅舍文化建设的重要性，大部分青年旅舍老板，包括行业管理者都有一定的认识，有些青年旅舍对于其特色文化的建设也正在不断地探索和实践

36、中。研究中发现老木青年旅舍的管理者对青年旅舍文化建设存在着一些错误的认识，总结归纳为以下几点第一，认为青年文化就是在公共区多摆几幅字画，点缀一些艺术品，组织一些交流活动，这就是青年旅舍文化，缺乏对青年文化的真正认识，没有把青年旅舍文化建设当作经营的重要组成部分来抓。第二，缺乏对青年旅舍形象的打造，认为青年旅舍文化建设好了才可以有清晰的思路去塑造青年旅舍的功能定位，即先搞建设后创造旅舍文化的思想，没有将两者有效结合起来。32外部拓展问题321对外合作少青年旅舍一方面依靠有效管理和真诚服务在国内树立青年旅舍良好的品牌，另一方面则需要依靠公司化运作来扩展服务外延，延伸服务网络。通过对外合作来加强自身

37、的竞争力。对外合作是一种资源的整合，智慧的汇集。由于成立时间比较短，老木国际青年旅舍的和合作也相当少，这是也制约旅舍发展的一个重要，所以需要进一步加强对外合作意识和实践行动。322网络平台推广力度不够据调查了解到，老木国际青年旅舍的网络合作有两部分，即国际青年旅舍联盟和HOSTELWORLD两大网络平台进行旅舍的推广。相比较而言，国内的网络平台甚多，如淘宝旅行、游多多旅行网、携程、艺龙、途牛网等等，但是由于经营者合作和网络意识的薄弱，导致客房的入住率不能再上一个台阶。以下是上海几家国际青年旅舍在游多多旅行网上进行免费推广后所产生的订单数据统计。13表2上海几家国际青年旅舍在游多多旅行网的订单交

38、易情况驿站名称订单总数房间数夜间数返佣金额交易总金额上海蓝山国际青年旅舍（卢湾店）31437567945950778020上海蓝山国际青年旅舍（虹桥店）11513218617350181580上海蓝山国际青年旅舍（外滩店）30037470682610906770上海苏州河畔国际青年旅舍77617325683140304101110上海老西门国际青年旅舍234291667077030通过此表格我们看到，这几家上海国际青年旅舍在游多多旅行网络平台上免费注册开店铺的商家取得了一定的推广效果，例如海苏州河畔国际青年旅舍而言，在游多多旅行网上从2010年6月1日注册到现在一年多的时间里，网上订单共776

39、个，预定房价按的数量为1073间，交易总净额高达410111元。所以网络的平台的推广作用绝对不可小视，起步越早就越能体会通过网络平台推广取得的效益，管理中应该重视。323创新意识薄弱所谓创新意识是人们对创新与创新的价值性、重要性的一种认识水平、认识程度以及由此形成的对待创新的态度，并以这种态度来规范和调整自己的活动方向的一种稳定的精神态势。由于老木青年旅舍管理从事青年旅舍行业工作已有6年多的时间，在长期的思维实践中，形成了自己所惯用的、格式化的思考模型，当面临外界事物或现实问题的时候，不假思索地把它们纳入特定的思维框架，并沿着特定的思维路径对它们进行思考和处理。144上海老木国际青年旅舍发展的

40、对策及建议41加强员工培训并不断提高其专业化素质员工的岗前培训、在职培训和相关专题培训对于优化员工的知识结构，提升技能水平、工作绩效和能力，增强员工对青年旅舍的认同感和归属感起到很大的作用。有效的培训,其实是提升青年旅舍综合竞争力的过程。良好的培训对青年旅舍有一下四点好处第一，培训能增强员工对青年旅舍的归属感和主人翁责任感。第二，培训能促进青年旅舍与员工、管理层与员工层的双向沟通，增强青年旅舍向心力和凝聚力，塑造优秀的青年旅舍文化。第三，培训能提高员工综合素质,提高生产效率和服务水平,树立青年旅舍良好形象，增强青年旅舍盈利能力。第四，适应市场变化、增强竞争优势，培养青年旅舍的后备力量,保持青年

41、旅舍永继经营的生命力。针对老木的员工招聘和培训问题，需要拓宽招聘员工的渠道和加强员工培训并不断提高其专业化素质。建议如下员工的招聘的渠道可以多元化，不仅仅只是从网上发招聘信息，还可以与相关的旅游院校取得联系，通过校园现场招聘针对性强得找到适合的人。另外也可以通过员工介绍、同行介绍等方式进行招聘。员工培训可以围绕岗前培训、在岗培训、专题培训展开。如制定和赠送新员工手册，组织员工经验交流会，邀请同行业相关人员的开展交流，相互学习取各家之长。42完善员工激励机制针对老木的取法员工激励机制的现状，提出以下几点建议。第一，建立公平合理的激励机制，树立竞争意识。激励制度首先体现公平的原则，要建立一套行之有

42、效的管理制度，在激励中严格按制度执行并长期坚持；其次要和考核制度结合起来，这样能激发员工的竞争意识，充分发挥人的潜能；最后是制定制度要体现科学性。只有贯彻竞争机制，才能使人感到有压力、有动力、有活力，才能够出成果、出效益、出人才。国际青年旅舍必须系统地分析、搜集与激励有关的信息，全面了解员工的需求和工作质量的好坏，不断地根据情况的改变制定出相应的政策。建立一套透明公开的人才聘用机制，让员工在开放平等的环境下展示自己的才能，最大限度地激发员工15的积极性。只有员工的个人利益在规范的制度下得到保障，才有助于员工之间建立彼此的信任关系，不仅能留住人才，更能督促员工不断学习业务知识，更好地为青年旅舍服

43、务。第二，实行差别激励的原则。影响工作积极性的主要因素有工作性质、领导行为、个人发展、人际关系、报酬福利和工作环境，而且这些因素对于不同类型的国际青年旅舍所产生影响的排序也不同，老木国际青年旅舍要根据自身的类型和特点制定激励制度，而且一定要考虑到个体差异。例如在年龄方面的差异，较高学历和较低学历的差异，管理人员和一般员工之间的差异。第三，充分授权，权责相符。给予下属充分的权力，不干预下属的具体做法，下属才能大展拳脚。授权不单单是给予权力，更重要的是通过授权，上级可以指导、监督、锻炼下级，使下级尽快成长，同时上级也有时间和精力去处理更为重要的事务。第四，完善绩效考核机制，建立快速的反馈渠道。绩效

44、考核可分两步进行一是建立日常工作记录。即根据不同的工作性质确立基本的工作定额，根据员工目标任务的完成情况，给出相应等级的评定，并为每位员工建立绩效记录，作为晋升、奖惩等方面的依据；二是建立特殊贡献记录。在青年旅舍的运营过程中，经常会遇到各种需要特殊方法解决的问题，建立特殊贡献记录既是对优秀员工个人能力的认可，又是青年旅舍选择和提拔人才的依据，同时也可以建立应急信息的备案。43改进房态管理系统目前，客人需要通过网络预订上海的青年旅舍，可以通过登陆该旅舍的网站，直接选择订房；亦可通过各种旅游相关网站如携程网，中国经济型酒店预订网等预定床位及房间；而上海卡拉青年旅舍则建立了SPACE，在上面发布旅舍

45、的各项信息，同时留下电话和MSN方便客人随时预定。建议老木国际青年旅舍使用加入国际青年旅舍协会所提供的房态管理系统，操作方便，系统化。同时也可以借鉴其他国际青年旅舍的房态管理系统，或者在有必要的前提下运用酒店的前台客房预定软件，如酒店的采用的易定行酒店系统，操作人员只需在内部局域网上操作就可完成对全部来源订单的处理，无须采取人工方式将网上订单转录。订单审计完成后进行对帐结算、催帐、到帐录入、核销、坏帐处理等财务操作。1644建设具有特色的外部环境青年旅舍的设计应该是一个建立旅舍前期的工作，针对老木国际青年旅舍缺乏旅舍主题的现状，建议围绕旅舍名称作为的主题进行自身的特色建设，即围绕“老木”为主题

46、展开旅舍的建设，也可以结合上海地区的“木”文化，以木质材料的设计贯穿旅舍的设施设备。45增强对外合作构建多元化营销模式老木国际青年旅舍现有的营销模式单一。在构建多元化营销模式的过程中提出一下两点建议第一，体验式营销。现代的营销理念强调顾客“服务”，然而即使有了满意的服务，顾客也不一定忠诚。未来的营销趋势将崇尚“体验”，青年旅舍只有为顾客造就“难忘的体验”，才会赢得他们的忠诚，维持青年旅舍长远发展。如今，各类旅游网上的会员“入住体验”开始火红，如驴妈妈、游多多旅行网、马蜂窝等，通过提供免费试住的方式让人了解到的老木国际青年旅舍更加具有客观性。从而起到一定的宣传作用。第二，关系营销。作为管理者要拿

47、出来一点时间注意倾听顾客的真实需求。在员工中要发展出来一种非正式的倾听文化，并有相关制度保证，建立正式的顾客抱怨回应制度。46增强对外合作和创新意识管理者可以通过一下方式增加对对外合作和创新意识首先，祛除心理上的惰性,培养寻根究底的好奇心。第一，当他人有新的想法或对工作中某一环节产生兴趣的时候,支持并积极参与,帮助他的创新活动。第二，时刻警惕自己心理上的惰性,愿意为了更高的效率不断地改善自己的工作方式和流程。其次，打破思维定势。第一，当传统的思维把我们逼进死胡同的时候,尝试训练自己的逆向思维，从想要获得的结果入手，一步步解决阻碍达到的障碍,这样往往比正面民思苦想的有用的多。第二，找出我们真正要

48、达到的结果,不因经验或者惯用思维方式做出无为的假设。第三，寻找真正的机遇,不人云亦云,当发现错误时候,勇于放弃自己已经投入的。第四，经常改变自己的工作方式,和思维方式,不让自己被习惯所束缚。17最后，走出青年旅舍，与其他地区如西南地区、西部做得好的国际青年旅舍的经营者进行交流沟通，学习他们的长处，也可以形成一定的联合做姐妹式的推广。47加强旅舍特色文化建设青年旅舍与商业性旅馆的显著区别在于青年旅舍具有明显的公益属性，除了为自助客人提供食宿，更重要的是为住店客人组织丰富多彩、寓教于乐的活动，因此青年旅舍不仅是带有客栈特性的度假房屋，同时也是一所“接待学校”。具有鲜明海派文化特色的活动特色活动，是

49、未来青年旅舍能否在上海乃至中国获得发展的关键所在。没有文化活动，青年旅舍很快就变成了廉价旅舍，无法长期吸引客人入住。海派文化是一种海纳百川的文化，它具有开放性、包容性、创新性等，海派文化与旅游产业完全可以结合。简析上海的地理环境和人文资源，上海的青年旅舍可向住店客人开展具有海派文化特色的考察出游活动，如“阅读上海老洋房建筑”。海派文化体现在上海文化的方方面面。其中上海的建筑文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中造就了中西并存、中外合璧、艺术交融、风格独特的，“世界建筑博览会”。旅舍可与相关的历史保护建筑单位合作，定期组织住客参观考察那些见证历史、历经沧桑的上海老建筑。在国际化程度较高的上海，人们可听到来自世界各地的语言，但上海这座城市本身拥有自己独特而动听的方言。沪语是海派文化的载体，对展示上海本土文化特色有着举足轻重的作用。青年旅舍是国际友人聚集度较高的地方，若能别出心裁地开展“沪语学习课堂”，对住客来说是一种文化体验，同时也是宣传海派文化的一条途径。此外，考虑到入住上海青年旅舍的大部分客源来自外国，旅舍内部可定期开展诸如包饺子、吃汤圆、中国书法、剪纸等具有传统中国特色的活动，丰富客人的旅途生活。独特的“附加亮点”，是指旅舍在经营好客房及床位的基础上，发掘本旅舍独有的卖点，从而吸引更多的客人。以福州路上的“老船长青年旅舍”为例。该旅舍顶楼