年屠宰8000头牛、10000只羊项目环境影响报告表.doc

1、1建设项目环境影响报告表项目名称: 年屠宰 8000 头牛、10000 只羊项目 建设单位（盖章）: 梁山良祝肥牛食品有限公司编制日期：2018 年 12 月国家环境保护部制2建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、

2、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。3一、建设项目基本情况项目名称 年屠宰 8000 头牛、10000 只羊项目建设单位 梁山良祝肥牛食品有限公司法人代表 祝海刚 联系人 祝玉雷通讯地址 济宁市梁山县黑虎庙镇祝庄村村南联系电话 15315473699 传真 - 邮政编码 272100建设地点 济宁市梁山县

3、黑虎庙镇祝庄村村南现有闲置厂院立项审批部门 - 批准文号 -建设性质 新建 改建 技改 行业类别 及代码 C1351 牲畜屠宰占地面积(平方米) 10560绿化面积(平方米) -总投资(万元) 1000其中：环保投资(万元) 100环保投资占总投资比例 10%评价经费(万元) - 预计投产日期 2019 年 01 月工程内容及规模：1、 项目由来梁山县是工农业都发展的大县区，近几年，养殖业得到了迅猛发展，特别是政策的倾斜和市场需求的拉动，占养殖业“半壁江山”的牛、羊养殖出现了快速发展的势头，牛、羊资源也丰富起来。由于种种原因，牛、羊的购销环节还不够畅通，制约发展的“瓶颈”急需要打破，还因为牛、

4、羊的屠宰过于分散，不利于市场和部门监管，增加了牛、羊肉食品的安全隐患。凡此种种迹象表明，对牛、羊肉食品的安全问题，需要下力度进行综合治理。为满足广大居民的生活需求，从根本上消除食品安全隐患，对牛、羊进行定点屠宰、定点检疫、定点运销是十分必要的。梁山良祝肥牛食品有限公司正是在上述背景下应运而生，选址于济宁市梁山县黑虎庙镇祝庄村村南现有闲置厂院，投资 1000 万元建设年屠宰 8000 头牛、10000 只羊项目。该公司设计科学、布局合理、工艺领先、设备先进，为稳步推进“放心肉”工程打下了4良好的基础。建设项目属于屠宰及肉类日加工行业，建设内容为:在原有建设用地基础上，新建年屠宰 8000 头牛、

5、10000 只羊屠宰加工生产线、900 吨家禽肉类分割线及生产辅助设施，项目主要特点为：采取流水线加工工艺，集肉羊、肉牛屠宰、分割、排酸、冷藏于一体及家禽肉类分割冷藏，生产羊肉、牛肉、家禽（鸡、鸭）分割产品，项目生产过程产生的污水采取工程处理措施后，用于灌溉周边农田或田地。项目运营所关注的主要环境问题为：屠宰过程产生的污水采取工程处理措施后，各类污染物是否达标排放，是否满足农田灌溉水质标准（GB5084-2005 ）限值要求，污水工程处理措施是否可行。根据中华人民共和国环境保护法、国务院第 682 号令国务院关于修改建设项目环境保护管理条例的决定和中华人民共和国环境保护部令第 44 号建设项目

6、环境影响评价分类管理名录（2017.9.1 及 2018 修订版）中的有关规定，本项目年屠宰 8000 头牛、10000 只羊，属于“二、农副食品加工业 5 屠宰”中“其他”，需进行环境影响评价，并编制“环境影响报告表”。因此，项目建设方委托我公司承担该项目的环境影响评价工作。我单位在接受委托后，对项目周围环境状况进行了实地调查，收集了当地有关环境资料，在工程分析的基础上编制完成了该项目的环境影响报告表，为主管部门审查和决策、设计部门设计和项目的环境管理提供依据。2、选址及平面布置合理性分析本项目位于济宁市梁山县黑虎庙镇祝庄村村南现有闲置厂院（项目地理位置图见附图 1），利用现有厂院，项目区西

7、侧为胶合板厂，东侧为乡村道路，北侧为祝庄村，南侧为德商公路，所处位置地势平坦，原材料及产品运输便利（项目周边环境敏感目标示意图见附图 2）。对照济宁市省级生态红线保护图，本项目不在其生态保护红线中，见附图 5。在落实环评提到的环保措施的情况下，不会对环境产生影响，因此本项目选址基本合理。本项目租赁现有厂区进行生产经营，项目分区明确，总平面布置较好的满足了工艺流程的顺畅性，体现了物料输送的便捷性，使物料在厂区内的输送简单化，方便了生产；车间内部布局根据工艺及防火要求，将生产协作密切的车间组织在一起，力求做到建筑布局合理，功能分区明确，在满足工艺流程要求的前提下，尽量做到生产线路简洁、流畅，避免往

8、返运输和作业线的交叉。屠宰加工车间内部按照工艺流程分布着屠宰间、打毛间、扒皮间、下水车间、出腔间、排酸间，分割加工车间布置在车间中部，生活间、5化验室、包材间等分布在车间南侧。工作准备间布置在车间一侧，分清洁区和非清洁区，各设男女更衣、淋浴、卫生间、洗手消毒间（脚消毒池）。车间布局严格遵循食品冷链加工原则，在产品加工、贮藏、运输等各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗。总图布置依据合理规划布局、功能分区明确的原则，即不干扰又相互联系，人流、车流通畅，便于整体管理。采取有效的治理措施后，生产废气和设备运转噪声对办公生活区的影响均较小，总图布置基本合理（项目平面布置图

9、附图 3）。3、项目基本情况（1）工程内容本项目主要从事牛、羊屠宰加工，项目占地面积约 10560m2，总投资 1000 万元，项目建成后，预计年屠宰 8000 头牛、10000 只羊。项目主要建设内容见表 1-1。表 1-1 项目组成一览表分类 工程名称 项目内容屠宰主厂房建筑面积 3630，建设有：牛屠宰生产线一条，日加工约 30 头牛，主要为牛屠宰、分割、排酸等；羊屠宰生产线一条，日加工约 300 只羊，主要为羊屠宰、分割、排酸等；家禽分割加工线（其中鸡 600 吨、鸭300 吨）急宰间 对检疫发现的问题肉牛、肉羊活体实施急宰、委托防疫部门进行无害化处置；主体工程临时圈养区 1180m2

10、办公室 480宿舍 400辅助工程食堂 270冷冻及冷藏库房 屠宰分割后的精品牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及副产品进行速冻和冷藏仓储工程饲料仓库 200m2供水及消防 设置自备水源井，配制供水管网及消防设施，年用水量 21000m3/a；供电系统 砖混结构，设置 1 台变压器及配电设施，市政供电线路接入，供生产生活用电，年用电量为 30 万 kWh。公用工程压缩机房 安装 1 套速冻、1 套冷藏、1 套双温活塞机组废水治理项目采用雨污分流、清污分流制；雨水经厂区雨水管网收集后排放；屠宰污水通过污水处理站处理后，定期经管道输送至厂区周边灌溉农田及林地；生活污水经化粪池（1 座、容积 3m3）收集处理后

11、排入污水处理站；环保工程废气治理污水处理站臭气负压集气后，通过 15m 高排气筒排放；食堂油烟经油烟净化处理后经排气筒排放；静养区定期喷洒除臭剂；屠宰车间屠宰异味经车间排风系统排出，无组织排放。6噪声治理 选用低噪声设备，采取消声、隔声、减振、车间封闭措施等；固废 分类收集，妥善处理；建设防渗堆肥池，用于粪便、污泥等堆肥处置，售与农业种植户，建设生活垃圾箱，由环卫部门处置。厂区绿化 种植乔、灌、草等绿色植物等（2）主要生产设备项目主要设备包括：肉牛、肉羊屠宰、分割包装设备等，以及公用辅助设备。见表1-2表 1-5：表 1-2 肉牛屠宰主要设备一览表设备名称 数量 型号 备注毛牛吊挂站台 1 台

12、 ZT-1 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm毛牛自动放血线 42 米 MXT-160 含镀锌回转，可拆链，滑架，电控箱驱动装置 1 套 机架镀锌，刀级调速张紧装置 1 套 机架镀锌后腿预剥站台 1 台 ZT-1 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm胸部预剥站台 1 台 ZT-1 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm毛牛接轨站台 1 台 ZT-1 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm单柱气力升降台 3 台 SQT-1600 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm开胸站台 1 台 ZT-1 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm取白脏站台 1 台 Z

13、T-1 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm取红脏站台 1 台 ZT-1 台架热镀锌，台面及扶手为不锈钢，板厚 3mm变压机 1 台 3m/min 螺旋杆排酸间设备 1 套表 1-3 肉羊屠宰主要设备一览表设备名称 数量 设备名称 数量机械推进器 1 台 轮式剥皮机 1 台全自动电击晕箱 1 台 液压式钩缓冲装置 1 台水平预剥皮主导器 1 台 羊皮滑槽 1 套液压提升站 1 台 羊头清洗器 1 台血液泵 1 台 预破碎锯 1 台食用血收集系统 1 套 带消毒器的胸骨锯 1 台电刺激设备 1 台 白内脏检疫输送机 1 台升降平台 2 个 病脏滑槽 1 套羊蹄检疫台 1 个 手持电动劈半

14、锯 1 台悬挂式轨道系统 1 套 全自动劈半机 1 台去内脏输送机 1 套 剥皮刀 2 台气动剥皮刀 5 台 空气机 1 台胴体淋浴器 1 台 高压清洗机 1 台手动淋浴器 3 台 羊头接收台 1 个表 1-4 分割、包装主要设备一览表（含肉鸡、肉鸭分割加工）设备名称 数量 设备名称 数量悬挂轨道系统 400 米 悬挂结构 1 套悬挂式轨道称 1 台 超声波空钩清洗机 1 台提升机 3 台 分极输送机 1 台胴体分体锯 1 台 输出输送机 1 台预破碎锯 1 台 带式输送机 3 套电动眼刀 4 件 旋转分拣台 3 台高压清洗机 1 台 分割台 40 个7工靴清洗机 2 台 双室真空机 2 台切

15、片切大排机 1 台 去筋膜机 1 台绞肉机 1 台 真空包装机 2 台表 1-5 公用辅助主要设备一览表设备名称 数量 设备名称 数量速冻专用机组 1 套 200KVA 变压器 1 台低温螺杆并联机组 1 套 供水设备 2 套双温活塞并联机组 1 套本项目生产设备类型不在国家发展改革委公布的产业结构调整指导目录（2011年本）（2013 修正）限制及淘汰类设备范围内。（3）产品方案项目产品为牛肉、羊肉、肉鸡、肉鸭及其副产品，产品方案见表 1-6。表 1-6 主要产品规模一览表序号 名称 日产量（吨） 年产量（吨）一 屠宰牛（8000 头/ 年 300 日/年）1 高档牛肉 0.223 66.9

16、2 优质牛肉 0.389 116.73 中档牛肉 0.5 1504 普通牛肉 1.389 416.75 碎肉 0.111 33.36 心、肝、胃 0.277 83.17 头、蹄、肠 0.5 1508 牛骨、牛血 0.723 216.9合计 1233.69 牛皮 27 张 8000 张二 屠宰羊（10000 只/ 年 300 日/年）10 肩背部11 腰腿（臀）部12 颈部13 胸部14 下腹部15 颈端部（血脖或颈部切口）16 前（小）腿17 和（小）腿18 碎肉19 心、肝、胃20 头、蹄、肠21 羊骨、羊血0.67 20022 羊皮 45 张 10000 张23 鸡肉 2 60024 鸭肉

17、 1 300备注8 月龄育肥羊平均体重为 50 千克左右，屠宰率在 53%左右，净肉率在 40%以上，年屠宰育肥羊 10000 只，年产精品羊肉 200 吨，项目采用 8 段切块分割法，胴体分割为肩背部、腰腿（臀）部、颈部、胸部、下腹部、颈端部（血脖或颈部切口），前（小）腿和后（小）腿 8 个部分；肉鸡、肉鸭为购入已屠宰的成品鸡、鸭。8（4）原辅材料消耗项目投产后，根据企业提供的材料，每年所需主要原辅料情况见表 1-7。表 1-7 主要原辅材料消耗一览表序号 名称 年用量 备注1 活肉牛 8000 头/年 来自于梁山县及周边县区2 育肥羊 10000 只/年 来自于梁山县及周边县区3 肉鸡 6

18、00 吨/年 来自于梁山县及周边县区4 肉鸭 300 吨/年 来自于梁山县及周边县区4、公用工程（1）给排水及消防采用自备水源井为供水水源，项目设置消防水池及二次供水系统，加压后二次供给各用水单元，用水功能主要包括屠宰用水、职工生活用水及绿化和消防用水等。消防系统设置专用消防用水管网和消防水栓，消防水池及二次供水加压设施与消防用水管网和消防水栓系统相连，以满足工程消防供水要求。项目生产过程产生的屠宰污水、车间地面冲洗废水、以及通过化粪池处理后的生活污水，采用污水处理站进行集中处理后，灌溉期经管道输送给厂区周边农田或林地，建设单位与当地农业种植户签订 100 亩灌溉协议（见协议）（2）供电项目装

19、机最大功率负荷为 180kwh，设置 1 台 2000KVA 箱式节能型变压器，采用梁山黑虎庙镇供电系统网络电源，通过地埋式电缆引入项目区变配电设施，分配至各用电单元。（3）供热项目生产、生活用热采用电源加热系统。（4）劳动定员及工作制度本项目劳动定员 15 人，单班工作制，每班生产 8 小时，年有效工作时间 300d。5、环境保护工程（1）工程内容环境保护工程内容主要包括：污水控制工程，主要为污水处理站、污灌设施及输送管线、生活污水化粪池等；废气控制工程，主要为污水处理站臭气收集处理等；噪声控制工程，主要对产生噪声的设备进行减振、封闭隔音等处理；固废控制工程，建设肉牛、肉羊粪便、污水处理污泥

20、、内脏容物等防渗储存池、生活垃圾储存池等；绿化工程，主9要对厂区及厂界进行乔、灌、草等绿色植物的种植。（2）环境保护工程投资本项目环保投资 100 万元，占总投资 1000 万元的 10%，主要环保设施具体投资见表 1-8。表 1-8 环保工程投资估算表项目名称 工程内容 投资额（万元）污水处理站臭气控制 对污水处理站采取封闭措施，通过负压集气系统， 将臭气进行收集后通过 15m 高排气筒排放。静养区异味控制 定期喷洒除臭剂屠宰车间异味控制 经车间排风系统排出10建设污水处理站 50污灌设施及输送管道 20污水控制建设生活污水化粪池 5噪声控制 防噪、减噪等措施 5固废控制 建设具有防渗功能的

21、粪便、内脏容物、污泥堆肥 池，以及生活垃圾储存箱等设施。 106、项目选址及建设可行性分析（1）产业政策符合性分析本项目为肉牛、肉羊屠宰项目，根据产业结构调整指导目录（2011 年本）（修正）（发改委令 2013 第 21 号）相关条款，项目属于鼓励类“农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用”产业，符合国家产业政策。（2）用地合理性分析本项目 位 于 济宁市梁山县黑虎庙镇祝庄村村南现有闲置厂院（项目地理位置图见附图 1）。地理位置交通便利，周边无自然保护区、风景名胜区、文物保护单位，亦无需特殊保护的野生动植物，环境承载能力较强；厂址所在地地质情况较好，无不良工程地质现象，建设条件良好。根据国土

22、资源部、国家发展和改革委员会 2012 年 5 月 30 日发布的“关于发布实施限制用地项目目录（2012 年本）和禁止用地项目目录（2012 年本）的通知”中规定，项目不属于禁止目录和限制目录中的建设项目，不属于该文件中限批或禁批的范围。因此，本项目符合梁 山 县 土地利用总体规划，选址合理。（3）环保政策符合性分析与京津冀及周边地区 2017 年大气污染防治工作方案符合性分析见表 1-9。表 1-9 与京津冀及周边地区 2017 年大气污染防治工作方案符合性10序号 工作方案规定 本项目情况 结论1京津冀大气污染传输通道包括北京市，天津市，河北省石家庄、唐山、廊坊、保定、沧州、衡水、邢台、

23、邯郸市，山西省太原、阳泉、长治、晋城市，山东省济南、淄博、济宁、德州、聊城、滨州、菏泽市，河南省郑州、开封、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳市（以下简称“2+26”城市）本项目位于济宁市梁山县，属于京津冀大气污染传输通道内。符合210 月底前完成违法“小散乱污”企业取缔工作。相关地方各级政府对不符合产业政策、当地产业布局规划，污染物排放不达标，以及土地、环保、工商、质监等手续不全的“小散乱污” 企业，依法依规开展专项取缔行动，采取拆除生产设施、断水断电等措施，确保“小散乱污”企业整改到位。本项目符合国家相关产业政策要求，符合当地产业布局规划，污染物经治理后可达标排放，因此，本项目不属于“小散乱污”

24、企业。符合3全面推进排污许可管理。“2+26”城市要率先完成重点行业排污许可证发放工作，推进重点行业治污升级改造，6 月底前，完成火电行业排污许可证发放工作；10 月底前，完成钢铁、水泥行业排污许可证发放工作。各地结合污染排放特征和地方排放标准实施要求，在全国率先开展医药、农药、包装印刷、工业涂装等行业排污许可证核发工作。率先实施全面达标排放行动计划。全面加强低效大气治污设施和未安装自动监控设施企业监督检查频次和力度，纳入环保重点监管范围，督促企业安装自动监控设施。建立企业排污台账，从严处罚违法排污行为。本项目应积极响应当地政府开展行业排污许可证核发工作，建立企业排污台账，严禁违法排污行为。建

25、议企业安装自动监控设施。符合与环保部环评2016150 号文的符合性分析表 1-10 本项目与环保部环评2016150 号符合情况分类 文件要求 本项目情况 符合性（一）生态保护红线是生态空间范围内具有特殊重要生态功能必须实行强制性严格保护的区域。相关规划环评应将生态空间管控作为重要内容，规划区域涉及生态保护红线的，在规划环评结论和审查意见中应落实生态保护红线的管理要求，提出相应对策措施。除受自然条件限制、确实无法避让的铁路、公路、航道、防洪、管道、干渠、通讯、输变电等重要基础设施项目外，在生态保护红线范围内，严控各类开发建设活动，依法不予审批新建工业项目和矿产开发项目的环评文件本项目符合环境保护法律法规、产业政策、相关技术规范及环境保护部和省环保厅的有关要求，不在梁山县生态保护红线内符合强化“三线一单”约束作用 （二）环境质量底线是国家和地方设置的大气、水和土壤环境质量目标，也是改善环境质量的基准线。有关规划环评应落实区域环境质量目标管理要求，提出区域或者行业污染物排放总量管控建议以及优化区域或行业发展布局、结构和规模的对策措施。项目环评应对照区域环境质量目标，深入分析预测项目建设对环境质量的影响，强化污染防治措施和污染物排放控制要求本项目结合自身项目特点，深入分析预测项目建设对环境质量的影响，并提出了相关污染防治措施和污染物排放控制要求符合