1、我国农产品物流体系建设策略分析摘要：农产品关乎从事农业的人（多半是农民）的经济收入，现代农业中农产品的质量和种类在日益提高，但农产品这条产业链要最终将效益作用于社会各阶层还要经过物流这个重要环节。物流体系的正常快速运行才能保证农产品的质量与生产者、运输者、消费者的收益成正比，从而农产品处于一个正常健康的运转循环中。 下载 关键词：农产品物流体系建设策略分析 我国农业开始进入现代化时期，农产品产量大幅度增加。然而农产品产量提高的同时农民的收入却没有随之增加。究其原因，主要有：我国农产品存在流量大、技术设备落后、专业化仓储数量少等问题，在物流过程中农产品的损耗太大。美、日等发达国家的损失仅为 3%
2、左右，而我国大约是20%一 30%，甚至达到 40%。农产品物流效率低下，已严重影响了我国农业产业化进程和农民收入水平的提高，成为我国农业经济发展的瓶颈。降低流通成本，提高农产品价值，发展现代农产品物流业，成为除了降低物资消耗、提高劳动生产率以外的第三利润源。 一、现代农业的农产品物流体系中存在的主要问题 本文旨在分析现代农业的农产品物流体系中存在的问题，并给与相应的建设策略，以提高物流的及时性，使其性能得到充分发挥。 （一）物流技术的落后使得农产品运输中受损耗严重 农产品的生物性能（含水量高、保鲜期短、极易腐烂变质等），使得农产品对保鲜性能及运输时间的要求度极高，目前，我国农产品物流是以常温
3、物流或自然物流形式为主，农产品在物流过程中损失很大。有数据表明，我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25%-30%左右，也就是说有多于 1/4 的农产品在物流环节中被消耗掉了，而发达国家的果蔬损失率则控制在 5%以下。另据统计，我国每年有 3.7 万吨蔬菜、水果在运送路上腐烂，如此之多的农产品足可以供养 2 亿人的生活。（二）流通渠道的单性导致农产品浪费严重 农产品的物流大致经过五个环节：生产者一产地市场一运销批发商销地市场零售商消费者，物流链较长，而且农产品大部分是未经过加工的新鲜产品，经过这么多的环节，农产品在搬运过程损失严重，其新鲜程度大大减低，并且会有大部分被
4、白白浪费掉，就现在的保鲜技术及运输的包装防受损等也不足够弥补长物流链中农产品的损耗。因此相当部分新鲜产品由于运价、运力、交通基础状况和产品保鲜技术原因而损失巨大。当农产品集中上市时，物流不畅，加工能力不足，产销脱节严重，损耗情况更为突出。 （三）我国对物流的投资力度小，农产品的增值方式对物流的效益造成限制 我国在生产阶段投入足够的人力和资金，从而农产品的产量不断提高，但是国家对物流体系的重视度不高也导致农产品在运输方面不通畅，物流力度与效率与农产品的产量不成正比，反而使得农产品在物流中的损耗更多。从农业产业链的整体来看，如果能够更多地关注生产、流通、加工条龙的产业链经营，开发采用保鲜技术使果蔬
5、损耗率减少半，就意味着增产水果 500 多万吨，蔬菜 3000 多万吨。美国农业目前的生产环节投入比例为30%，产后投入比例为 70%；人员也是生产环节的人少，采后加工服务的人多。国外水果经过采后储藏加工，增值比例为 1：3.8；我国是 1：1.8 的水平，主要原因就是我国的农产品在原产地多是未加工状态，所以而加工过程在其他地方进行，所以农产品的附加值不在原产地实现。 二、相应的物流体系建设策略 会给整个农产品销售链上的每个环节的人们带来可观效益，所以高效持续的物流体系的建设势在必行，针对上述三方面，本文将给出相应的物流体系建设策略。 （一）提高物流技术，增大在物流方面的投资 物流技术包括采摘
6、、运输、储存等环节的技术，技术的提高要求科学技术的发展，科学技术的发展方面是由于其的急需性，另 方面还要得益于国家政策的实施，我国相关部门要提高对我国农产品物流体系上的缺陷的重视，明确物流在农产品最终实现其价值的重要性。如果物流方面工作不得体，没有技术和资金保障，将会持续对农产品造成极大损耗，使其无论是未加工或者加工后都会有价值的折扣损失。物流的高效健康运行是使社会农业水平提高的基础保证。农产品的生产方面要不断提高并创新，但农产品最终实现其价值还要经过物流运输，期间不可避免的会有损耗，从而我们要想办法尽量减少损失，使其最后成本加损耗小于收入，这样农产品才给人们带来经济效益。所以我国应将适当的资
7、金和人力投入到物流体系的建设中，提高物流技术，保证农产品不会在物流中的损耗太多，从而创造更多的效益。 （二）增加农产品的流通渠道，改善农产品增值方式 般的农产品流通链比较长，过长的流通链中农产品的损耗就会过大，以至于先进的物流技术也无力回天，所以要想减少农产品在物流过程中的损耗，首先要缩短农产品的流通链，减少环节，从而减少农产品的在搬运、储存等方面的损耗。农产品生产处可以再进行简单的加工，实现农产品在原产地的增值；另外将农产品分散开来运输，部分直接送到零售商，一部分远距离运输到其他市场。这样有科学比例的物流运输，方面减少运输过程中农产品的损耗，另方面还得到较高的收入。在国家政策和资金、人力的支持下，农产品的物流体系会越来越高效地运行起来。 三、总结 物流体系是农产品真正为社会带来效益的至关重要的环节，应受到足够的重视，提高物流技术，提高物流体系的运行效率，才能使得农产品给人们带来的经济效益与产量成正比，当然合理科学的农产品增值方式也是必要的。
