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5种家常菜比钙片还强10倍.docx

夏天是孩子的黄金季,在此时节,若多给孩子补钙,更有助于孩子长个。你可能不知道,很多家常菜其实也是补钙高手。这个夏天,不妨多做以下5道菜,既美味又补钙!黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。食材:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精做法:1、黄豆提前浸泡半天。2、油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油翻炒。3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。豆腐炖鱼豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,是补钙健骨的绝配。食材:草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角做法:1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。2、热油煸炒蒜、大料、花椒。3、放入鱼块,加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮5分钟,入葱、姜和适量酱油、盐、糖。4、转小火20分钟后,将豆腐

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