葡萄的营养价值与功效作用及食用禁忌.doc

1、葡萄的营养价值与功效作用及食用禁忌葡萄的介绍葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西等地。葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。每年 910 月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。葡萄的含糖量达 8%10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。葡萄的种类世界各地生产的葡萄有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类：1、酿酒葡萄酿酒葡萄可以分为酿造白葡萄酒、酿造红葡萄酒和调色调香三大品种，这些葡萄的主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国。2、食用葡萄食用葡萄的品

2、种更加繁多，市场上常见的巨峰、龙眼、玫瑰香等品种都是物美价廉的食用葡萄，而闻名中外的我国新疆马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东龙眼葡萄以及四川的绿葡萄则都是口感甘甜、营养丰富的葡萄佳品。一般来说，食用葡萄生长地区的日照越充足、气候越干燥、早晚温差越大，则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值越高。葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。 “提子”是香港等地对葡萄的别称。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色”，我们先了解一下葡萄的功效和作用：葡萄的营养价值功效与作用1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转

3、化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素 B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌

4、作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等；6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果；8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。葡萄的食用方法及禁忌1.吃葡萄不能立即喝水吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄

5、本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。2.吃完葡萄不能立即喝牛奶葡萄里含有维生素 C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素 C 反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，至少 30 分钟后可以喝。葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高，夏季是葡萄大量上市的季节，建议大家经常食用，尤其肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，

6、多食则可引起腹泻。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。在生活中葡萄也分为很多种颜色，而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的哦，所以我们就有必要来了解一下各种颜色葡萄的功效与作用了。1.紫葡萄预防衰老常见的紫葡萄有“巨峰” 、 “玫瑰香” 。功效：紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。作用：它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。2.黑葡萄缓解疲劳常见品种：“黑提” 。功效：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物

7、质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。作用：可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。3.红葡萄软化血管常见品种：“红提” 。功效：红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。作用：对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。4.白绿色葡萄滋养肺气常见品种：“新疆马奶葡萄” 、 “无核白葡萄” 。功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。作用：适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。葡萄的 18

8、 种食疗处方，一起来了解一下吧！1、治各种肿瘤葡萄 500 克，莲藕 2 节，生地 200 克。将上 3 味分别榨汁调匀。饮汁，每日 2 次。2、治声音嘶哑葡萄 100 克，甘蔗 2 节。将上两味挤汁，然后混合即可。以温开水送服，每日 3 次。3、治血小板减少症取葡萄若干，酒适量。将葡萄浸泡酒中备用。每次饮 1015 毫升，每日 23 次。4、治盗汗葡萄叶 15 克，黑豆 30 克。将两者入锅，加适量水煎汤，即可。每日 23 次。5、治神经衰弱葡萄干 50 克，枸杞子 30 克。将上两味洗净后，加水 800 毫升，用武火煮沸，再以文火煎煮 30 分钟，待温后饮汤食葡萄干及枸杞子。每日 2 次，

9、早晨空腹和夜间临睡时各服用 1 次。6、治高血脂葡萄叶、山楂、首乌各 10 克。将上 3 味加适量水煎汤，即可。饮汤，每日 12 次。7、治高血压葡萄汁、芹菜汁各 1 盅。将上两味混匀。以开水冲服，每日 2 次。8、治风湿性心脏病葡萄藤 20 克，合欢花 15 克，冰糖 20 克。将上两味入锅，加适量水煎，然后加入冰糖，即可。每日 2 次。9、治尿血葡萄根、白糖各 15 克。将葡萄根入锅，加适量水煎，然后加白糖，即可。连服数日。10、治慢性肾炎桑椹子 60 克，薏苡仁 40 克，葡萄 30 克，大米适量。将上 3 味加适量水，煮粥即成。每日服食 12 次。11、治赤痢疾鲜葡萄 250 克，红糖

10、适量。将葡萄洗净，绞取汁，放入红糖调匀。1次服下，每日 23 次。12、治大便干结粳米、葡萄干各适量。将上两味加适量水，共煮粥即成。每日早、晚各服食 1 次。13、治肝炎配方一：鲜葡萄根 90 克。将上味入锅，加适量水煎汤。每日 1 剂。配方二：鲜橘皮 30 克，葡萄叶 15 克。将上两味入锅，加适量水煎汤，即可。每日 2 3 次。14、治尿路感染葡萄、生藕各 500 克，生地黄 200 克，蜂蜜 50 克。将葡萄洗净去皮，生藕洗净，去节，去皮，生地黄洗净，然后分别用纱布绞汁，加蜂蜜混合后，以文火煎熟。饭前服，每日 1 剂，分 2 次服用。15、治呃逆葡萄汁、枇杷汁各 300 毫升。将上两味混

11、合调匀，即可。先含混合汁于口中，用手指塞闭鼻耳，咽下，少停呼吸，放开手指。若 1 次无效，可行 23 次。16、治呕吐配方一：葡萄藤、鲜芦根各 10 克。将上两味入锅，加适量水，煎汤，即可。每日 12 次。配方二：葡萄汁 1 盅，姜汁少许。将上两味混合，凋匀，即可。饮用。每日 12 次。17、治食欲不振大枣 10 个，葡萄汁 20 毫升。将大枣洗净，入锅水煎，然后用其汤液冲服葡萄汁。每日 23 次。18、治感冒鲜葡萄 200 克，蜂蜜少许。将葡萄捣烂，过滤取汁，以瓦罐熬稠，加入蜂蜜调匀。用酌量开水冲服，代茶饮。提子和葡萄的区别是什么严格意义上来说，提子也是葡萄中的一种。由于品种不同，故被区分开

12、来了，提子属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的。那么，提子和葡萄到底有什么区别呢?提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圆形。葡萄的肉质比较软，汁多，而且果皮易剥除。而提子的外皮较难剥，一般连皮和肉一起吃的。提子的肉感厚实，较丰厚。提子的籽比较少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。而葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。一切进口的厚实硬肉葡萄叫做“提子” ，相对来说提子的价格较贵，而葡萄的价格较便宜。总结：通过介绍，相信您对葡萄有了更多的了解，对吃葡萄的好处有了更深刻的认识，那么大家不妨经常食用。让我们拥有更加健康的身体。插播广告：了解健康知识，拥有健康

13、保障，请大家关注中国人寿顶额预定利率新健康产品“国寿福” 。 “国寿福”50 类重疾保障+10 类轻症保障，重疾金、轻症金、高残金、身故金 保障最全 ，保障范围更广阔，“国寿福”您健康的守护神。详细了解，请您的专属售后服务专员为您量身设计健康保障计划书。谁能说出汽车带给我们的好处？汽车的好处：近年来，随着科技的发展与社会的进步，汽车在中国逐渐走进了千家万户，汽车也改变了我们的生活。1、带来交通的便捷性，在如今讲究效率和时间就是金钱的时代，交通的便捷给人类带来的益处是巨大的，减少了不必要的赶路时间。2、带来了出现的舒适性，不怕风吹雨打，以往的自行车、电动车、摩托车在天气恶劣的环境下，就不怎么好用

14、，汽车的到来无疑解决了这些问题。3、很多情况下汽车又是一种身份地位的象征，你有房没？有车么？无疑有车是代表你有没有钱的一个考察点。好的车又是你身份、地位、资产的一个体现。4、提高了办事效率 以前用一个月的时间才能到达的目的地，用几天，几小时就可以完成。在如今讲究效率和时间就是金钱的时代。5、扩大人类的生活半径，推动社会发展，这是汽车带来的最直接的好处之一。正所谓“有了车，世界就变小了” ，在地面交通仅靠马车和人力的时代，人类难以想象每天奔波数十公里往返于单位和家之间。然而现在这种情况对一线城市的人来说已经是家常便饭，从这个角度上看，汽车是大城市形成的必然因素。6、汽车产业是当代工业中的重要组成

15、部分，在中国、德国等主要工业国家，汽车工业都是国民经济中的支柱产业。汽车工业是衡量一个地区经济发展情况的重要指标，它的兴盛对其他产业有很大的带动作用，例如石油工业、钢铁工业、道路基础设施建设等等。汽车工业作为实体产业，可以作为经济的牢固基础，抵御金融泡沫的扩大。7、汽车的产生和发展使得大规模的物流成为可能。零售巨头沃尔玛所提供的价廉物美、琳琅满目的商品受到广泛欢迎，它背后庞大的物流网络才是这一切最大功臣。每天无数量货车在公路上飞奔，将各种各样的物品从生产地运送到目的地，保证了整个生产秩序的正常。如果没有汽车，商品将无法进行大规模生产和配送，我们也就很难享受到现代化工业带给我们的种种好处了。8、

16、带动科技发展。近年来汽车上运用了越来越多的高科技来保证汽车的安全性和操控性，汽车是人类智慧的结晶。汽车对于高新技术的需要带动了自动化、电子、新能源等领域的发展，汽车的发展与科技的发展相辅相成。9、汽车逐渐成为一种文化的象征，体现了人们的爱好和审美。F1 赛事每年吸引众多观众观看，各类车展往往火爆异常，每款概念车的发布总是吸人眼球。种种迹象表明，汽车已经是人类生活中不可或缺的一部分。汽车的不足我们在享受汽车带来的种种福利的同时，也感受到了汽车带来的负面效应。1、环境污染首当其冲。汽车尾气中含有大量温室气体和可吸入颗粒物，汽车引擎和喇叭声也常常使居住在马路旁边的人不得安宁。据报道北京的雾霾很大程度

17、上与汽车排放的尾气有关。2、占用人类的生存空间。现如今越来越多的人面临着停车难的问题，很多小区车满为患；大型商场往往开辟好几层的地下车库来满足客户们的停车需要；在寸土寸金的中心城区车道却越修越宽。不仅是人类，动物也受到了汽车的“排挤” 。不少荒野被一条公路一分为二，不少动物死于车轮的碾压之下。3、交通堵塞。汽车数量上的增加导致道路上“车满为患” ，首都沦为“首堵” ，很多地方汽车的速度不如步行，政府只好采取摇号等措施减少车辆的上路，如此下去，汽车最初方便快捷的设计目的将荡然无存。4、汽车导致人类运动能力的退化。电影机器人总动员中，人类由于长期不运动，最终只能瘫坐在一辆辆微型汽车上，丧失了走路的能力。虽然剧情夸张，但确实在一定程度上反映了汽车的普遍使用导致人类运动量减少的事实。5、车祸的产生。汽车代表了人类对速度的追求，然而有时过度追求速度却导致悲剧的产生。近几年常常出现有人不顾法律禁止，在城市道路上飙车，最终酿成车祸的案例。6、借车出行，倾家荡产的案例。