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武汉信息传播职业技术学院 学 期 授 课 计 划 (2014 2015学年度第 1 学期)课 程 名 称:现代酒吧服务与管理 教 学 单 位: 旅游管理系 专 业 班 级: 酒店管理1301 授 课 教 师: 雷梅芳 专业负责人审核: 教学单位审批: 年 月 日一、 基本信息 课程名称:现代酒吧服务与管理 课程代码:课程类别: 专业课 课程性质: 必修课学分: 3 学 时:48专业班级:酒店管理1301 起止周次:1-9二、课程设计 1.课程目标设计(1)能力目标能够掌握的酒水知识,分析解决现实中的一些酒
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