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高产奶牛的饲养管理技术奶牛业无疑是畜牧业最重要的组成部分。据联合国粮农组织统计，1999年全球牛奶总产量4.85亿吨，肉类总产量2.29亿吨，蛋类总产量0.54亿吨，牛奶产量占肉蛋奶总产量的63%以上。一、奶牛的生产特点1、饲料转化率高各种畜禽将饲料中的能量和蛋白质转化为可食畜禽产品的效率以蛋鸡最高，奶牛其次。奶牛转化饲料能量、蛋白质的效率分别是肉牛的4.67倍和5.25倍。奶牛对土地资源的利用效率在所有畜禽中是最高的。2、生产效率高我国的高产奶牛群的成年奶牛平均产奶量超过9000公斤。即使一头产奶量4000公斤的奶牛，提供蛋白质超过体重600公斤的肉牛，并且奶牛可以连续使用6个以上的胎次，每年可生一头犊牛。3、牛奶是营养平衡的食品二、奶牛选种时考虑的性状高产奶牛必须有高产的遗产基础。只有加强牛群的选育，不断提高牛群质量，才有可能选出具有优良遗传基因的高产奶牛。高产奶牛外貌特点：全身清瘦，棱角突出，体大肉不多，后驱较前驱发达，中驱较长，体驱一般呈三角形；乳房发育要好，乳房基部充分地前伸后延，前乳房向前延伸至腹部和腰角前缘，后乳房向股间的后上方充分
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