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新密市食品安全放心示范店标准(10) 一、主体资格合法 营业证、照齐全（营业执照、食品流通许可证、盐业零售许可证、烟草专卖证、鞭炮证等），不准超范围经营，证、照悬挂整齐。 二、建立食品管理制度 食品经营者应当建立健全食品安全管理制度及档案，组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案；配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。 三、建立健康从业制度 食品经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，并建立健康档案。 四、建立进货查验制度 食品经营者采购，应认真查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。 1、食品经营者应查验供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照等法律法规规定的资格证明和许可证件，并由食品经营者留有供货商的相关证照复印件备查。 2、食品经营者按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证
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