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认识实习报告学 院： 食品工程学院 专 业： 食品科学与工程 班 级： 学生姓名： 2012年 06月28日2012年6月我们进行了为期十天的参观实习。共参观7个实习地点，总结相关内容及经验如下：1 实习目的 通过深入工厂实习活动了解工厂设计、食品的加工原理、工艺流程，通过近距离接触工厂设备和环境，学习书本上学不到的东西。为以后的工作积累实际经验和社会经验，以便能掌握操作技能，将所学知识用于实际工作，并通过所学知识和实际情况对比认识实际生产中实用性的重要性。2 实习时间2012年6月12日至2012年6月22日 3 实习地点商大酒店鲜啤酒生产基地、龙丹乳业科技有限公司、珍选食品有限公司、米旗食品有限公司、哈高科有限责任公司、黑龙江省完达山乳业股份有限公司、哈尔滨统一企业有限公司。4 实习过程4.1 商大酒店鲜啤酒生产基地啤酒是以大麦为主要原料，经麦芽制造、麦芽汁制
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