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烈日炎炎似火烧，高温让人体损失多种营养素，不把这些营养素从食物中补回来就会虚弱。胃口不好、主食摄入量不足、消化能力减弱，可以用营养价值较高的汤羹类来补充失去的营养，顺利的度过高温酷暑的折磨。通常取鸡蛋1只，鸡胸肉50克，甜玉米粒半碗，盐少许，鸡汤2碗，水淀粉适量。加少许盐和水淀粉混匀；鸡蛋打匀，加几滴料酒和少许盐；甜玉米粒切碎。锅中先加入鸡汤烧开，加甜玉米粒搅匀，煮3分钟，水沸腾后加水淀粉，下鸡肉搅匀，再打入鸡蛋液，迅速搅散不使之成团块，可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素便于消化。鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。鸡翅和鸡心洗净，放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入香料、木耳、盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，夏天多吃冷饮和瓜果后往往胃部发凉，可以在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服。汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受。鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料拌一下，又是很好的冷盘。 龟苓膏1盒，
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