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人教版选修5有机化学基础测试卷教师版1下列关于有机化合物的认识不正确的是()A油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以电离出HD在发生酯化反应时，醋酸分子羟基中的羟基跟醇分子中的氢原子结合生成水【答案】C【解析】油脂中含有C、H、O元素，燃烧产物是CO2和水，A正确。蔗糖和麦芽糖的结构不同，分子式相同，所以互为同分异构体，B正确。在溶液中乙酸中的羧基能电离出氢离子，而不是甲基，C不正确。D正确，符合酯化反应的特点。答案选C。2下列说法错误的是（ ）A石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物B乙醇、乙酸和乙酸乙酯可以用饱和碳酸钠溶液鉴别C在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD甘氨酸（NH2-CH2-COOH）既能与NaOH反应，又能与盐酸反应【答案】C【解析】在酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子，所以在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COO
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