1、无无 忧忧 PPT整理整理 发发 布布保健 食品 的定 义 与 评 价保健食品 历 史中国保健食品已有数千年悠久的 历 史 , 它 对 中国人民在疾病 预 防和康复 , 调 整 亚 健康 状 态 方面迄今仍 发挥 着重要作用 。未来的食品应该是什么样子的？预 防 亚 健康状 态 十字方 针平心减 压 顺钟增免即平衡心理、平静心 态 、平稳 情 绪适 时缓 解过 度 紧张和 压 力即 顺应 好生物 钟 ，调 整好休息和睡眠通 过 有氧代 谢 运 动，服用保健食品等增 强 自身免疫力 .改良即通 过 改变 不良生活方式和习惯 ，从源 头 上堵住 亚 健康状 态发 生中国古代保健食品的来源本草记载民
2、间习用药膳凉茶药茶保健食品的概念个性化 。人工天然化 。就是将来吃的食品 还 是天然的产 品 , 但要 经过 人工的再加工 。系列化 , 即系列多 样 的食品。第一化第二化第三化保健食品的内涵 保健食品是指 声称 具有 特定保健功能 或者以 补 充 维 生素、 矿 物 质为 目的 的食品。即适宜于特定人群食用，具有 调节 机体功能，不以治 疗 疾病 为 目的，并且对 人体不 产 生任何急性、 亚 急性或者慢性危害的食品。在我国，只有 经过 的 批准才能称是保健食品，保健食品往往是 对 日常 饮 食的 补 充，它 们 本 质 上仍属于食品的范畴，只是 针对 特定的适宜人群有一定的保健功能。国家食品 药 品 监 督管理局保健食品与普通食品的区 别保健食品 普通食品特定 “适用 人群 ”和 “不适宜人群 ”，使用不当可能引 发 安全 问题食用量的 规 定，功效成分或 营 养素有 “量效关系 ” ， 若食用量 过 小则 效果不明 显 ， 过 大则 可能 对 身体造成危害。一般适用 所有 人群没有 食用量的 规 定一般只提供 营 养 需求，也不允 许 有任何的 “健康声称 ”特定 保健 功 能
