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流通环节食品安全监管业务培训课件.ppt

1、L/O/G/O流通环节食品安全监管业务培训人 以食为天 食以 良 为先自食品药品监督管理局食品安全监管 责任重于泰山目 录流通环节食品质量安全监管强化食品市场巡查国内外重大食品 安全事件回顾流通环节食品监管内容食品流通专项整治食品流通许可食品安全自嘲版从大米里我们认识了石蜡从熏鱼里我们认识了敌敌畏从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红从火锅里我们认识了福尔马林从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺从木耳中认识了硫酸铜今天三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学用途外国人喝牛奶结实了中国人喝牛奶结石了日本人口号:一天一杯牛奶,振兴一个民族中国人口号:一天一杯牛奶,震惊一个民族中国人在食品中完成了化学扫盲*市食品药品监

2、督管理局早上,买两根地沟油油条 ,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰氨奶。中午,瘦肉精猪肉炒农药韭菜,再来一份人造鸡蛋加注水牛肉。加一碗石蜡翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。晚上,尿素豆芽,膨大西红柿,石膏豆腐,开瓶塑化剂勾兑酒,吃个增白剂馒头生活真美好啊!一、国内外重大食品安全事件回顾1. 国际食品安全恶性事件20世纪 90年代英国 “疯牛病 ”和 “口蹄疫 ”事件,“二恶英 ”事件2000年以来李斯特杆菌污染事件,禽流感 、大肠杆菌 0157 : H7污染事件2005年麦当劳炸薯条、薯片等食品含致癌物丙烯酰胺事件2008年加拿大李氏杆菌污染的食品事件2010年美国沙门氏杆菌污染鸡蛋的事件,损失近 5亿美元

3、。*市食品药品监督管理局2011年台湾的塑化剂事件啊 ! DEHP毒性比三聚氰胺毒 3.5倍!*市食品药品监督管理局2. 国内食品安全重大事件v2001年,浙江、广东瘦肉精, “ 南京冠生园 ” 用陈馅生产月饼事件 v1998年,山西假酒事件*市食品药品监督管理局v2004年安徽阜阳毒奶粉导致 “ 大头娃娃 ”事件v2003年辽宁省海城豆奶中毒事件、 “ 敌敌畏 ” 浸泡金华毒火腿事件。*市食品药品监督管理局v2005年广东 “ 苏丹红 ” 事件v2006年广州福寿螺事件、湖北人造蜂蜜事件、浙江毒猪油事件、南京 “口水油 ”事件、河北红心鸭蛋 “苏丹红 ”事件、上海有毒多宝鱼事件*市食品药品监督管理局v2007年河北天洋食品厂出口日本速冻水饺被检出敌敌畏 “ 毒饺子 ” 事件,严重影响中日关系。v 2009年三聚氰胺奶粉再现事件v2008年三聚氰胺乳业危机,四川广元柑橘大实蝇事件v2010年海南豇豆含毒事件*市食品药品监督管理局

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