绍兴酒类企业存货管理问题分析 【文献综述】.doc

1、1毕业论文（设计）文献综述会计学绍兴酒类企业存货管理问题分析随着市场经济的不断发展，科学技术的不断进步，企业之间的竞争日益加剧。虽然如今全球经济趋于一体化，中国与世界经济的联系更加紧密，但对存货管理的研究在许多方面仍无突破，中国许多企业的存货管理还处于不断完善的阶段，而存货管理是现代企业管理的重要组成部分，存货管理的好坏直接影响到企业经济效益的高低。企业要在激烈的国际、国内市场竞争中生存和发展，必须加强企业各项管理，在借鉴国外研究的基础上，结合国内企业自身的管理特点，找出适合企业发展的存货管理方法，从而来实现企业的可持续发展。1、存货的定义关于存货的定义，刘向荣（2009）认为存货指企业在生产

2、经营过程中为销售或耗用而储备的资产。包括原材料、燃料、在途材料、包装物、低值易耗品、委托加工材料、自制半成品、在产品、产成品以及发出商品等。王小波（2007）提出存货是指企业在生产经营过程中为生产或销售而储备的物资。在商业企业中，它是指已经购入而尚未出售的库存商品。在制造业企业中，它是指库存的用于生产过程的原材料、辅助性材料和其他物料；企业自己制造或外购用于装配产品的零部件；生产过程中尚未完工的在产品；生产完毕、准备销售的库存产品，以及价值较小、使用期限较短的低值易耗品等。胡琼（2007）则认为存货属于企业的流动资产，企业存货必须同时满足以下两个条件时，才能确认一是该存货包含的经济利益很可能流

3、入企业；二是该存货的成本能够可靠地计量。根据美国生产与库存管理学会APCIS对存货的定义“存货是用于支援生产、生产相关活动及满足顾客需求时所需使用到的料件。”其中包括零部件、原材料、备用件、在制品、半成品与产成品。可见，所谓存货就是能为企业生产经营所用的有形资产。2、存货的功能申翠玲（2004）提到存货的功能主要体现在防止停工待料，适应市场变化，2降低进货成本和维持均衡生产的需要几个方面。同时，王小波（2007）在存货管理中也提出，存货的功能主要表现为防止停工待料，维持生产的连续性和均衡性；应付市场变化，把握盈利机会；利用商业折扣，降低进货成本。叶碧霞（2011）提到存货能保证生产的正常进行，

4、有利于企业的销售，便于企业维持均衡生产，降低产品成本，还能防止意外事件的发生。张晓莺（2003）在浅谈企业存货管理中谈到存货能保证生产和销售的经营需要，能降低进货成本并能维持均衡生产。JOSEPHROLLICK1975学者提到存货具有极为重要的服务功能，即满足生产消耗需要或顾客需要。3、存货管理的重要性刘颖（2009）提出存货管理就是对企业的存货进行管理，是企业为了降低经营成本，提高管理效率，而采取一些有效的方法来管理存货，使企业能以最低的成本获得最大的利润。曾祥德2010提出存货作为企业的一项重要的流动资产，它的存在势必占用大量流动资金。一般情况下，存货占工业企业总资产的30左右，商业流通企

5、业则更高，其管理、利用情况直接关系到企业的资金占用水平和资产的运作效率。因此，一个企业若要保持较高的盈利能力，就应当十分重视存货的管理。通过实施科学的存货管理方法，来降低企业的平均资金占用水平，提高存货的流转速度及总资产周转率，最终提高企业的经济效益。武凤枝（2011）提出由于商业企业的存货在流动资产中占比重非常大，存货价值直接影响着流动资产价值，正确反映存货价值，对于客观、公允的反映流动资产价值、反映企业财务状况、经营成果都有着重要的意义。存货管理的水平直接关系着商业企业的竞争力，并且影响着商业企业商品的质量、定价、交付周期以及商业企业的整体获利能力。同时，较好的存货管理，能够加强商业企业的

6、存货周转率，存货管理的主要目的就是为了加强存货周转，而存货周转又能促进存货管理水平的提高。熊素宜（2009）认为对于企业来说，存货管理的重要性体现在两个方面一方面是企业存货量不足，使企业正常生产受到影响，甚至因缺货而产生停产，由于停产拖延生产时间，导致企业无法按时交付订单，失去销售机会，并且导致顾客的不满，最终流失顾客。长此以往，造成企业周转慢，资金出现紧张。另一方面，企业存货量过剩，则会造成企业的资金积压和存货的浪费，存货的3保管及处理费增加，造成企业营运成本的增加。美国学者MICHAELPORTER1985年在竞争优势中，提出了在一个产业中获取竞争优势的三种基本战略成本领先、标歧立异和目标

7、集聚。其研究成果说明了成本在竞争中有着非常重要的地位，而要研究成本，必然离不开存货管理，存货管理直接影响到企业的成本耗费。JOSEPHROLLICK1975学者认为存货管理能保证经营的顺畅，使企业生产的产品能够正常地满足市场需求，对存货进行有效的管理能提高资金的周转率和获利能力，还能获得成本优势。4、对存货管理方法的研究熊素宜（2009）在其研究中提出了能有效控制企业存货管理的方法，即ABC分类法，企业存货包括的范围很广，品种繁多，尤其在大中型企业，存货量可能多达上万种甚至数十万种。而且，各种不同存货对企业财务目标的实现具有不同的作用。ABC存货分类管理的目的在于使企业分清主次，突出重点，提高

8、存货资金管理的整体效果。孙晓霞（2010）在关于企业存货管理方法问题的探讨中提到了存货经济批量（EOQ）模型，她认为一个企业拥有适量的存货是保证正常生产经营的重要条件。存货经济批量模型就是能使一定时期的存货总成本降到最低的进货量。企业采用订货批量的目的是要以最优的成本保证企业在生产经营中所需要的存货，并且根据合理的订货批量以及对进货时间的控制，将存货总成本降到最低。1913年，哈里斯（HARRLS）首次提出了EOQ模式，此后，EOQ被美国制造企业广泛应用于存货管理中，后又被引入生产环节发展成经济生产批量（EPQ）。但这种模式仅适用于存货需求量稳定、均衡和订货成本不可避免的采购环境，以及产品品种

9、少、批量大、生产准备成本高的制造环境。ILKYEONGMOON2000在随机产品寿命周期下的经济订购批量模型存贮问题中引入了费用时值条件，分析研究了在产品寿命周期为指数分布和正态分布的成本最优化问题。乐艳芬（2009）研究了适时制（JIT）存货管理方法，适时制作为存货管理的一种新方法，其核心是降低存货，以减少质量检验、储备、物料处理等非增值活动的成本。因此，JIT又被简而言之成“零库存”管理。李泊（2008）提到JIT是日本在20世纪50年代研究和开始实施的生产管理方式，是一种有效利用各4种资源、降低成本的准则。总的来说，这种方法认为存货是企业的一项负债，其管理的重点是保证存货为零或最小。梅盛

10、才（2004）研究分析了供应商存货管理（VMI），具体来说，VMI是指采购商将其从供应商购买的存货委托给供应商管理，同时与供应商共享其内部的存货、销售或生产等会计信息，目的是通过合作及信息共享，降低双方的存货相关成本，提高存货的服务水平，增加供应链利润。体现了供应链的集成化管理思想，适应市场变化的要求。这种存货管理策略打破了传统的各自为政的存货管理模式，是一种新的、有代表性的存货管理思想，降低了客户需求不确定带来的风险。BENFIELD（2001）在其研究中表明VMI能使购买方降低库存成本和操作成本，并且能获得更为流畅的现金流；而COTTRILL（1997）认为VMI使供应商承担了更多的库存成

11、本与需求预测成本，但是能够提高供应商在市场反应与其他动作方面的效率。5、总结以上仅仅是对一小部分学者在存货管理的定义、功能和管理方法方面的研究总结。我们知道，存货管理是现代企业管理的重要组成部分，存货是保证生产经营正常进行的物质基础，加强存货管理能有效地服务于基本生产、技术改造的全过程。综述所阅读的文献，可以发现，我国的存货管理仍处于不断完善的阶段，相比之下，国外对存货管理研究起步较早，对存货管理方法的研究也相对成熟。国内存货管理的问题主要集中在电算化水平低和存货管理方法运用不合理等问题上。在市场竞争如此激烈的形势下，我国企业应在借鉴国外先进管理技术的基础上，根据企业自身情况，找到适合企业自身

12、发展的存货管理方法，实现企业高速发展。参考文献1刘向荣企业存货管理分析J企业管理，2009（5）2王小波存货管理J企业管理，2007（2）3胡琼企业存货管理研究D合肥安徽农业大学，20094申翠玲浅谈企业存货经济批量的确定方法J湖南财经高等专科学校学报，2004（1）5叶碧霞如何管理存货J财会探析，2011（16）6张晓莺浅谈企业存货管理J物流管理，2003（12）57JOSEPHROLLICKMATERIALREQUIREMENTSPLANNINGJHARVARDBUSINESSREVIEW,197588刘颖浅析企业存货管理J经济研究导刊，2009（17）9曾祥德浅议企业存货管理J现代商业，

13、2010（8）10武凤枝浅析加强商业企业存货管理的措施J财会探析，2011（13）11熊素宜ABC存货管理法之应用分析J金融经济，2009（10）12MICHAELPORTERCOMPETITIVEADVANTAGEMNEWYORKFREEPRESS,198513孙晓霞关于企业存货管理方法问题的探讨J科技情报开发与经济，2010（32）14HARRISHOWMANYPARTSTOMAKEATONCEFACTORYJTHEMAGAZINEOFMANAGEMENT,1913215ILKYEONGMOONTHEEFFECTSOFINFLATIONOFMONEYONANECONOMICORDERQUA

14、NTITYMODELWITHARANDOMPRODUCTLIFECYCLEJEUROPEANJOURNALOPERATIONALRESEARCH,20002516乐艳芬适时制存货管理J财政监督，2009（1）17李泊浅析企业存货管理J企业经济，2008（10）18梅盛才企业存货管理模式比较研究D成都四川大学，200419BENFIELDDCONSIGNMENTWHATTHEHOSPITALCFOSHOULDKNOWJHOSPITALMATERIALMANAGEMENTQUARTERLY,2001420COTTRILLKREFORMINGTHESUPPLYCHAINJJOURNALOFBUSINESSSTRATEGY,1997621曾月明存货管理最佳实务M北京经济科学出版社，200622王宁，闫利存货管理问题研究J商业经济，2009（13）23宋新宇制造企业库存管理模式、方法与实证研究D天津天津大学，200524王南大连理工大学出版社存货管理研究D大连大连理工大学，200825马英华，张臻存货核算技能与案例M北京中国财政经济出版社，200326刘艳春浅谈存货管理J经营与管理，2010（4）27朱永华北京桩机存货管理问题研究D长沙湖南大学，200928任生明存货管理的问题及对策J会计之友，2009（30）29吕海珍中小企业存货管理策略研究J商场现代论，2009（9）